Table des Matières
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Cuisson des pâtisseries
Ne cuisez les gâteaux que sur un seul niveau et utilisez des moules de couleurs sombres.
Les moules clairs réfléchissent la chaleur et les gâteaux ne dorent pas. Posez toujours les
moules sur la grille ; ôtez-la si vous utilisez la plaque à pâtisserie livrée avec l'appareil. Le
préchauffage diminue le temps de cuisson.
Type d'aliment
PÂTISSERIES
Soufflé aux légumes
Soufflé sucré
Petits pains *
Pain blanc *
Pain au sarrasin *
Pain complet *
Pain de seigle *
Pain à l'épeautre *
Gâteau aux noix
Génoise *
Gâteau au fromage blanc
Petits fours/Cupcakes
Petits gâteaux à la levure
boulangère
Chaussons au chou (Pirojki)
Tarte aux fruits
Meringues
Brioche fourrée à la confiture
L'astérisque (*) signifie qu'il faut préchauffer le four en utilisant le programme sélectionné.
Gradin
Température
(à partir du
bas)
2
190-200
2
190-200
2
190-210
2
180-190
2
180-190
2
180-190
2
180-190
2
180-190
2
170-180
2
160-170
2
170-180
2
170-180
2
200-210
2
185-195
2
150-160
2
2
170-180
Durée de
(°C)
cuisson
(min)
30-35
30-35
20-30
50-60
50-60
50-60
50-60
50-60
50-60
25-30
65-75
25-30
20-30
25-35
40-50
80-90
120-130
30-40
27
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