cecotec Mambo 9090 Manuel D'instructions page 34

DEUTSCH
Zeit. Perfekte Pochierte Gerichte, ohne die Zeit zu bewachen. Ideal für saftige Ergebnisse.
15. Kandieren: Bereiten Sie die Speisen mit niedrigen Temperaturen und erreichen Sie
unmögliche Ergebnisse. Das Kandieren eignet sich perfekt zum Kochen aller Arten von
Speisen, besonders Fleisch, Fisch und Geflügelfleisch.
16. Kneten: Perfekte Teige von nur einem Stück. Kneten war nie so einfach dank des exklusiven
MamboMix Löffel. Der Teig wird nicht geschnitten und bei jeder Bewegung gedehnt, um
ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Genießen Sie jederzeit Ihre Lieblingsbrot und Pizzas.
17. Brodeln: Man muss genügend Wasser geben, um die Zutaten mit Wasser zu bedecken
und 120ºC Temperatur, Wärmeleistung 10 und Zeit je nach Zutaten setzen.
18. Warm halten: Halten Sie die Temperatur der Zubereitungen bis zum Servieren warm.
Nach dem Kochvorgang programmieren Sie die Küchenmaschine bei 45 ºC für Essen und
bei 60 ºC für Flüssigkeiten b.z.w. Soßen die angemessene Zeit die sie brauchen.
19. Druckkochen: Diese ist die reichste Funktion von allen. Ermöglicht das Kochen jedes
Gericht mit totaler Kontrolle der Leistung.
20. Gären: Perfekte Teige mit der Gärungsfunktion. Sie können Brot und Gebäcke in weniger
Zeit zubereiten und einfach den Teig gehen lassen, indem Sie den Teig in den Kochtopf bei
50 ºC mit Geschwindigkeit 0 überlassen.
21. Wasserbad: Erreicht die gewünschte Zeit beim Zubereiten in Puddings und zarten Gemüse.
Für das Wasserbad muss man den Krug bis zu 2 Liter füllen, die Küchenmaschine ohne
Geschwindigkeit, bei 120 ºC und Wärmeleistung 10 einstellen. Wenn es brodelt, drehen
Sie es auf Wärmeleistung 9 herunter und führen Sie die Puddingform ein, bis die Basis der
Puddingform das Wasser Berührt.
22. Turbo: Verarbeitet die härtesten Lebensmittel mit der maximalen Leistungsfähigkeit. In
dieser Funktion wird der Krug nicht mehr als zur Hälfte gefüllt, für eine maximale Leistung
zu erzielen.
23. SlowMambo: Die beste Risottos und herkömmliche Eintöpfe mit dem exklusiven
MamboMix Löffel und die SlowMambo Bewegung. Diese einzigartige Bewegung lässt die
Zubereitungen ohne Aufwand ganz sorgfältig umrühren, wie mit einem normalen Löffel.
24. Entsaften: Für Zitronenlimonade, Mixgetränke und Säfte in wenigen Sekunden.
25. Anbraten: Das Anbraten mancher Zutaten, bevor Sie es Kochen, verbessert den
Geschmack der Gerichte. Man kann obwohl Knoblauch als auch Fleisch anbraten. Bräunt
die Lebensmittel je nach Wärmeleistung und Zeit an.
26. Aufwärmen: Mambo ermöglicht das Aufwärmen von Gerichte, die schon gekocht sind.
Falls das Gericht kalt geworden ist, aufgetaut wurde oder Essen des Vortages ist, wärmen
Sie bei 87 ºC und Wärmeleistung 7 und in einigen Minuten haben Sie es wieder bereit.
Fertig in wenigen Minuten!
27. Joghurtbereiter: Bereiten Sie ganz leicht selbstgemachte Joghurts. Sie müssen nur die
Zutaten in den Krug eingeben. Auf den Rest kümmert sich Mambo. Hält die Zubereitung
bei Gärungstemperatur, damit der Joghurt am nächsten Morgen bereit zum Kühlen und
zum Essen ist.
28. Gareinsatz: Man nutzt ihn, um in den Topf dampfgaren zu können und ermöglicht
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die Zubereitung von bis zu 4 Gerichte. Man kann ihn außerdem als Alternative zum
Dampfgaren anstatt des Messbechers verwenden, für eine schnellere Verdunstung.
29. Schongaren: Ein gutes Eintopfgericht mit Mambo niedergaren. Kocht langsam während
Stunden, um den besten Geschmack zu erreichen.
30. Geschwindigkeit 0: Beim Kochen ohne Bewegung kann man den Krug geöffnet lassen,
um die Zubereitung jederzeit zu umrühren und schmecken zu können. Probieren Sie das
Essen, während Sie es kochen, als ob es eine Kasserolle oder Bratpfanne wäre.
Hinweise:
Öffnen Sie niemals den Deckel, während die Klingen in Betrieb sind, der Inhalt des Kruges
könnte herausgeschleudert werden.
Wenn Sie mit dem Zerkleinern fertig sind, warten Sie mindestens 10 Sekunden, bevor Sie den
Deckel öffnen.
Wenn Sie das Gerät mit einer Geschwindigkeit von mehr als 6 verwenden, vergewissern Sie
sich, dass der Messbecher richtig drauf ist, da sonst der Inhalt herausgeschleudert werden
kann.
Aktivieren Sie die Mahl-Funktion nicht mit Flüssigkeiten oder heißen Zutaten die mehr als 1,5
Litern übertrieben.
Bei Verwendung von Temperaturfunktionen darf der Messbecher nicht blockiert werden, um
den Dampfauslass zu erleichtern.
empfohlene Geschwindigkeit und Fassungsvermögen für jedes Ersatzteil
Ersatzteil Bild Funktion
Edelstahl Abb. 11. Zerkleinern
Klingen (+)
Zerkleinern
(++)
MamboMix Abb. 12. Pizzateig,
Löffel Brotteig,
u.s.w. Kneten
Spagettiteig
Kneten
DEUTSCH
Geschwindigkeit Fassungsvermögen Betriebszeit
5 Max. 2 Litern, in 1 Min.
1-2 cm Stücke
zerkleinern.
Vor der
Bedienung
10 Max. 2 Litern, in 1 Min.
1-2 cm Stücke
zerkleinern.
Vor der
Bedienung
2-3 5-20 Min.
Max. 800 g Teig
3 Max. 400 g Teig 3 Min.
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