Table des Matières
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Henny Penny
3-8. INSTRUCTIONS DE FILTRAGE 5. Raclez les rillons du bassin à friture et mettez-les au rebut.
(suite)
3-9. REMPLACEMENT DU
FILTRE ENVELOPPE
NE PAS laisser les rillons s'évacuer par le bac de filtrage.
Ces rillons peuvent causer un goût de brûlé dans la sauce.
Nettoyez toutes les surfaces avec un chiffon humide et propre. Si
de l'eau s'écoule dans la zone froide, séchez-la avec un chiffon
avant de remettre l'huile dans le bassin à friture.
6. Fermez le robinet de purge (en le poussant).
7. Enclenchez l'interrupteur d'alimentation/de la pompe pour
POMPER.
8. Lorsque toute l'huile a été pompée dans le bassin à friture fermez
l'interrupteur d'alimentation/de la pompe.
L'enveloppe-filtre en papier doit être changée après 10 à 12 filtrages,
lorsqu'elle est obstruée par des miettes. Procédez comme suit :
1. Placez l'interrupteur principal sur la position ARRÊT.
2. Retirez et videz le bac de récupération.
3. Déconnectez le raccord du filtre et retirez le bac de récupération
qui se trouve sous le bassin à friture.
Ce raccord sera très chaud. Utilisez des gants de protection
ou un chiffon, sinon des brûlures sérieuses pourraient en
résulter
4. Soulevez la crépine du bac de récupération.
Soyez prudent et évitez les brûlures pouvant résulter de
l'éclaboussement d'huile bouillante.
5. Essuyez l'huile et les miettes dans le bac de récupération.
Nettoyez le bac de récupération avec du savon et de l'eau. Bien
rincer à l'eau chaude.
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Modèle OFE - 290
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