Table des Matières
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Plat
Gratin de légumes
1)
Baguettes garnies
de fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de poisson Voûte
Légumes farcis
1) Préchauffez le four.
Cuisson sur plusieurs niveaux
Utilisez la fonction Chaleur tournante.
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat
Choux à la crème/éclairs
Crumble sec
1) Préchauffer le four.
Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains
Plat
Biscuits sablés
Short bread / Biscuits sa-
blés / Tresses feuilletées
Biscuits à base de génoise 160 - 170
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, meringues
Macarons
Biscuits/Gâteaux secs à
base de pâte levée
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Fonction
Turbo gril
160 - 170
Chaleur tournante
160 - 170
Voûte
180 - 200
180 - 200
Chaleur tournante
160 - 170
Température (°C)
160 - 180
1)
150 - 160
Température (°C)
150 - 160
140
80 - 100
100 - 120
160 - 170
Température
(°C)
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
25 - 45
30 - 45
20 - 40
25 - 45
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
Durée (min)
Positions des
1
1
1
1
1
Durée (min)
Durée (min)
grilles
Positions
des grilles
1 / 3
1 / 3
Positions
des grilles
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
21
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