Gaggenau VK 414 610 Notice D'utilisation page 40

Aliment
Brocolis et carottes
(1 kg de chaque)
Fenouil
Terrine de légumes
(1,2 kg)
Carottes
Pommes de terre
Chou-rave
Poireau
Bette
Pak-choï (150 - 250 g
pièce)
Pommes de terre en
robe des champs , peti-
tes (50 g pièce environ)
Pommes de terre en
robe des champs ,
moyennes (70 g pièce
environ)
Pommes de terre en
robe des champs , gran-
des (100 g pièce envi-
ron)
Chou de Bruxelles
Asperges, blanches
Asperges, vertes
Pelage des tomates
Pois gourmands
40
Quantité Bac de cuis-
d'eau son
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
0.23 gallons perforé
(1 litre)
Réglage Temps de
cuisson
Cuire à la 20 - 25 min
vapeur
Cuire à la 8 - 12 min
vapeur
Cuire à la 50 - 60 min
vapeur
Cuire à la 10 - 15 min
vapeur
Cuire à la 20 - 25 min
vapeur
Cuire à la 15 - 25 min
vapeur
Cuire à la 5 - 10 min
vapeur
Cuire à la 12 - 15 min
vapeur
Cuire à la 5 - 7 min
vapeur
Cuire à la 25 - 30 min
vapeur
Cuire à la 30 - 40 min
vapeur
Cuire à la 40 - 45 min
vapeur
Cuire à la 18 - 22 min
vapeur
Cuire à la 18 - 25 min
vapeur
Cuire à la 10 - 15 min
vapeur
Cuire à la 3 - 4 min
vapeur
Cuire à la 10 - 15 min
vapeur
Remarques
en bouquets / en tranches
en lanières
dans une terrine de forme allongée
en tranches
coupées en quart
en tranches
en tranches
Faire d'abord cuire les tiges 8 à
10 minutes, puis ajouter les feuilles et
laisser cuire encore 5 minutes.
coupé en deux dans le sens de la lon-
gueur
Avant la cuisson à la vapeur, faire une
incision en croix. Après la cuisson à la
vapeur, refroidir à l'eau glacée.