Table des Matières
Publicité
CZ
• PRŮVODCE VAŘENÍM NA INDUKČNÍ VARNÉ DESCE
POLÉVKY
Vývary
Zahušťované polévky
RYBY
Krátká příprava
Mražené
OMÁČKY
Zahuštěné moukou
Na másle s vejci (Holandská, Bearnská)
Hotové omáčky
ZELENINA Čekanka, špenát
Dušená zelenina
Vařené brambory
Smažené brambory
Pečené brambory
Rozmražení zeleniny
MASO
Maso v tenkých plátcích
Smažený steak
Grilování (litinová grilovací pánev)
SMAŽENÍ
Zmražené hranolky
Čerstvé hranolky
OSTATNÍ
Vaření v tlakovém hrnci
(od natlakování)
Ovocné kompoty
Palačinky
Pudink
Čokoláda
Marmeláda
Mléko
Smažená vejce
Těstoviny
Dětská jídla ve sklenicích (ohřívací
lázeň)
Dušení
Kreolská (kořeněná) rýže
Rýžový nákyp
5 / PRŮVODCE VAŘENÍM
SMAŽENÍ
VAR /
OSMAHNUTÍ
Uvedení do
varu
Uvedení/ Opě-
tovné uvedení
do varu/ Var
(menší nádo-
by)
P
9
8
7
P
9
8
7
•
•
•
•
•
P
9
8
7
26
VAR /
UDRŽOVÁNÍ
DUŠENÍ
V TEPLE
6
5
4
3
2
•
•
•
•
•
•
•
6
5
4
3
2
•
•
•
•
•
•
6
5
4
3
2
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
FR
1
1
1
•
Publicité
Table des Matières
