R
9.
eserva térmica
Se compone de un recipiente en el que se produce una cantidad considerable de
café (2,5 litros) que, por consiguiente, constituye una reserva en aquellos casos en
que haya una gran demanda de esta bebida (desayunos, conferencias, etc.).
PREPARACIÓN
• elevar la tapa (1) tirando del pomo (2) hacia la izquierda y levantando
la palanca;
• poner café molido (130 gr aproximadamente) en el filtro adecuado (3) y
volver a cerrar, devolviendo el pomo a la posición de seguridad;
• abrir el grifo de agua (4) girándolo en sentido contrario al de las agujas del
reloj. Una vez se alcance la cantidad deseada (capacidad máxima de 2,5
litros), cerrar el grifo;
• una vez realizada la operación, la presión restante se debe evacuar con la
ayuda del grifo de evacuación (5) que se encuentra bajo el grupo de reserva
térmica.
SUMINISTRO
La toma de café del contenedor se realiza accionando la palanca del dispen-
sador (5) que se encuentra en el centro, en la parte inferior. El café que queda
se puede calentar por medio de un grifo de vaporización (6) colocado en su
parte derecha.
i
Se recomienda abrir siempre la válvula de purga (7) antes de
abrir la tapa. No cumplir con esta operación puede causar graves
daños a personas, animales o cosas.
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3
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AL - AEP - SAE
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