Mychef MYCHILL Serie Manuel Du Produit page 3

6.2. Contrôles préliminaires ................................................................................................... 22
6.2.1. Réglementation ..................................................................................................... 22
7. UTILISATION ........................................................................................................ 23
7.1. Utilisations prévues .......................................................................................................... 23
7.2. Utilisations non intentionnelles ...................................................................................... 23
7.3. Risques résiduels ............................................................................................................. 24
7.4. Panneau de commande .................................................................................................. 24
7.5. Procédures de contrôle ................................................................................................... 26
7.6. Procédures d'utilisation ................................................................................................... 26
7.7. Soft chilling ....................................................................................................................... 27
7.7.1. Sélection et formulation d'un cycle soft chilling (Refroidissement positif doux) . 27
7.8. Hard chilling ..................................................................................................................... 28
7.9. Freezing ............................................................................................................................ 29
7.9.1. Sélection et formulation d'un cycle freezing (congélation) .............................. 29
7.10. Usages spéciaux ............................................................................................................ 30
7.10.1. Fonction de pré-refroidissement ou de cycle continu .................................... 30
7.10.2. Dégivrage ............................................................................................................. 30
7.10.3. Arrêt pendant longues périodes ....................................................................... 30
8. MAINTENANCE .................................................................................................... 31
8.1. Précautions particulières ................................................................................................. 31
8.2. Maintenance de routine .................................................................................................. 32
8.2.1. Tableau récapitulatif de la maintenance de routine ......................................... 32
8.2.2. Nettoyage de la cellule interne ........................................................................... 32
8.2.3. Nettoyage de l'extérieur de l'équipement ......................................................... 33
8.2.4. Nettoyage du condenseur de l'équipement ...................................................... 34
8.2.5. Nettoyage de la sonde à aiguille ......................................................................... 35
8.3. Maintenance extraordinaire ............................................................................................ 36
8.4. Dysfonctionnements ........................................................................................................ 37
8.4.1. Alarmes ................................................................................................................... 37
8.4.2. Erreures .................................................................................................................. 37
9. DÉMONTAGE ....................................................................................................... 39
10. ELIMINATION ..................................................................................................... 40
10.1. Mode d'élimination ....................................................................................................... 40
11. PIÈCES DE RECHANGE ....................................................................................... 42
11.1. Comment commander des pièces de rechange ....................................................... 42
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MANUEL DU PRODUIT MYCHILL - DT.MP.MC.2103.3
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