Table des Matières
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MARTINI AU GINGEMBRE
ET AU JASMIN
Donne deux verres de 5 oz (150 ml)
Sirop au gingembre :
½
tasse (125 ml) d'eau
½
tasse (125 ml) de sucre granulé
2
c. à soupe (30 ml) de gingembre
haché (un morceau de gingembre
d'environ 2 pouces [5 cm])
Thé :
1
sachet de thé au jasmin
(ou 1 portion de thé en feuilles)
eau
Cocktail :
glaçons
2
oz (60 ml) de thé au jasmin froid
4
oz (125 ml) de vodka
2
oz (60 ml) de sirop au gingembre
½
oz (15 ml) de Schnapps aux pêches
½
oz (15 ml) de jus d'orange frais
pressé (environ la moitié d'une
petite orange)
1. Préparer le sirop au gingembre : Mettre
l'eau et le sucre dans une petite casserole
et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce
que le sucre soit dissous. Ajouter le
gingembre haché et laisser mijoter
pendant environ 30 minutes. Passer au
tamis; réserver le sirop et jeter le
gingembre. Réfrigérer le sirop jusqu'au
moment de l'utiliser.
2. Préparer le thé : Verser le thé dans un
verre ou une tasse résistant à la chaleur.
Verser au moins 10 onces (300 ml) d'eau
dans la bouilloire et faire chauffer au
réglage « Delicate » (délicat). Verser 8 oz
(250 ml) d'eau chaude dans la tasse.
Laisser infuser pendant environ 5 minutes.
Passer au tamis. Réfrigérer jusqu'à ce que
le thé soit froid.
3. Préparer le cocktail : Remplir un shaker de
glaçons et ajouter tous les ingrédients.
Bien agiter et verser dans deux verres à
martini. Servir immédiatement.
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Information nutritionnelle par portion :
Calories 238 (0 % provenant de matières grasses)
• glucides 14 g • protéines 0 g • lipides 0 g •
gras saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 1 mg •
calcium 2 mg • fibres 0 g
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