Temperaturas De Cocción Recomendadas - West Bend Chris Freytag 86604CF Manuel D'instructions

Carne-
Cantidad
Al cocinar carnes siempre compruebe las temperaturas internas con un termómetro para
carnes. Asegúrese de que la carne esté bien cocida a la temperatura requerida antes de
consumirla. Vea las temperaturas de cocción recomendadas en la siguiente tabla.
Pechuga de
pollo,
deshuesada
Pechuga de
pollo, partida
con hueso
Patas y muslos
con hueso
Perros
Hasta 24
calientes y
Salchichas
Hasta 12
precocidas
T
EMPERATURAS DE
Alimentos
Carne de vaca, ternera,
cordero, y cerdo
Carne de res, ternera y
cordero
Carne de res, ternera y
cordero
Carne de res, ternera y
cordero
Pollo, pavo
Aves enteras
Carnes de ave
Carne de cerdo fresca
Carne de cerdo fresca
Jamón
Jamón
Platos de a base de huevos
Relleno
Sobras
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Tiempo
Aproximado
(minutos)
1 lb. 20-24
1 lb. 39-44
1 lb. 30-34
8-12
10-14
C
OCCIÓN
Tipo
Molida
Patas asadas, chuletas –
poco hechas
Patas asadas, chuletas –
termino medio
Patas asadas, chuletas –
bien cocidas
Molida
Todos los tipos
Pechugas, asados
Término medio
Bien cocida
Requiere cocinarse
Totalmente cocinado
Todos los tipos
En aves
Todos los tipos
12
Nivel de Agua
Entre Cueza al vapor hasta
Medio y que los jugos que
Máx. escurran sean claros.
Coloque el lado de la
carne hacia abajo,
Máx. cueza al vapor hasta
que los jugos que
escurran sean claros.
Cueza al vapor hasta
Máx. que los jugos que
escurran sean claros.
Perfore la piel y
Medio colóquelos de manera
pareja en la cesta.
Perfore la piel y
Medio colóquelas de manera
pareja en la cesta.
R
ECOMENDADAS
Temperatura Interna
Mínima
160°F (71°C)
145°F (63°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
165°F (74°C)
180°F (82°C)
170°F (77°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
160°F (71°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
165°F (74°C)
165°F (74°C)
Preparación