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COMMENT AJOUTER DES INGRÉDIENTS
AJOUTER LES INGRÉDIENTS DANS LE MOULE À PAIN
1.
Retirer le moule à pain (F) en soulevant la poignée, en tournant dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre et en soulevant. Placer le moule à pain (F) sur un plan de
travail propre, sec et de niveau.
ATTENTION : Il est important que la poêle soit remplie d'ingrédients à l'extérieur de la
machine pour éviter de les renverser sur les éléments chauffants, ce qui pourrait créer
un risque d'incendie.
2.
SUIVRE STRICTEMENT LES RECETTES fournies dans les dernières pages de ce
manuel d'utilisation pour les mesures, les quantités et les séquences d'ajout des
ingrédients pour chaque programme de cuisson. Les œufs, le beurre et le lait doivent être
utilisés à la température ambiante parce que les ingrédients froids désactivent la levure.
3.
UTILISER UNIQUEMENT LA COUPELLE DE MESURE ET LES CUILLÈRES DE
MESURE FOURNIES. Par exemple, une tasse d'eau équivaut à une tasse pleine à
mesurer (pas 3/4 tasse) d'eau; 1 c. à table de sucre signifie une cuillère pleine à table (la
grosse cuillère à mesurer) de sucre; 1 c. à thé de sel signifie une cuillère pleine à thé (la
petite cuillère à mesurer) de sel.
Avec des ingrédients humides, après avoir rempli la tasse à mesurer, la placer sur une
surface plane et la regarder au niveau des yeux pour s'assurer que la quantité de liquide est
exacte. Avec des ingrédients secs, toujours « niveler » la mesure avec le dos d'un couteau
ou d'une spatule pour s'assurer que la mesure est exacte. Un conseil utile est de ne jamais
utiliser la tasse à mesurer pour ramasser les ingrédients (par exemple, la farine). En
ramassant, vous pourriez ajouter jusqu'à une cuillère à soupe d'ingrédients
supplémentaires. Remplir la tasse à mesurer avec une cuillère avant de la mettre de niveau.
4.
ORDRE D'AJOUT D'INGRÉDIENTS
D'ABORD : eau, lait, huile, œufs,
sucre, sel, poudre de lait, etc.
TROISIÈME : levure (DOIT être séparée des ingrédients humides)
CONSEIL : À l'aide du doigt, faire une petite marque d'un côté de la farine. Ajouter la levure
pour l'indentation, en s'assurant qu'elle n'entre pas en contact avec les ingrédients liquides,
les œufs, le sucre, le sel ou la poudre de lait.
Assurez-vous également que TOUS les ingrédients sont à température ambiante (entre 77
et 85 °F), sauf indication contraire dans la recette.
Des questions? Nous sommes là pour vous aider! Visitez : www.maxi-matic.com pour obtenir de l'aide sur ce produit.
DEUXIÈME : farines (y compris seigle,
gruau, etc., au besoin)
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