Tabelle - Sharp R-61FBST Mode D'emploi

9. R-61+62FBST Italian CB
Alimenti
Arrosto
(maiale,
vitello, agnello)
Rosbif (medio)
Pollo
Cosce di pollo
Bistecche
2 pezzi, medio
Cottura al gratin di
sformati ecc..
Toast al formaggio
1 pezzo
20/06/2003 14:37
TABELLA PER LA COTTURA ALLA GRIGLIA
T. di cott.
Q.tà Modal. Potenz.
-min-
-g- -livello-
500
100 P 6-8
(*)
50 P 3-5
70 P 4-7
2-4
50 P
1000
13-16
100 P
6-8 (*)
50 P
70 P 10-12
50 P 3-5
1500
100 P 24-26
9-11
50 P (*)
14-16
70 P
5-7
50 P
1000
70 P 7-10
(*)
50 P 7-8
70 P 4-5
5-7
50 P
1500
8-10
70 P
8-10 (*)
50 P
70 P 8-10
1200
50 P 3-5
100 P 8-11
50 P 5-7
(*)
8-11
100 P
4-5
50 P
200
50 P 5-6
(*)
1-2
6-8
400
13-15 (*)
8-12
5-7
6-9
Page 149
Suggerimenti
Condire a piacere, mettere in un tegame poco
profondo, mettere sul piatto rotante, rivoltare dopo (*).
Condire a piacere, mettere in un tegame poco
profondo con la parte grassa rivolta verso il basso,
mettere sul piatto rotante e rivoltare dopo (*).
Condire a piacere, mettere in un tegame poco
profondo con il petto verso il basso, collocare sul piatto
rotante, rivoltare dopo (*).
Condire a piacere, mettere sulla rastrelliera con la pelle
verso il basso e rivoltare dopo (*).
Mettere sulla rastrelliera, rivoltare dopo (*),
aromatizzare dopo la cottura.
Posare lo stampo sulla rastrelliera inferiore.
Tostare e imburrare il pancarrè. Guarnire con una fetta
di prosciutto cotto, una fetta di ananas e una fetta di
formaggio, quindi disporre il toast sulla rastrelliera.
149

TABELLE

T. di riposo
-min-
5-10
10
3
3
2
10
1