Helado De Fresa - Kenwood KAX71 Instructions

huevo y azúcar batidos. Asegúrese
de que el azúcar se haya disuelto
por completo.
4 Vuelva a poner la mezcla en el
cazo y, a fuego muy lento, siga
removiendo hasta que la mezcla se
haga un poco más espesa.
5 Deje que la mezcla se enfríe bien.
6 Vierta la mezcla en la heladora
y mézclelo todo hasta que esté
consistente (unos 30 minutos).
Variaciones:
Chocolate - omita la nata y sustitúyala
por 100 g de chocolate negro derretido
previamente en un cuenco sobre un
cazo de agua hirviendo.
Nuez – añada 100 g de nueces picadas
a la mezcla de helado justo antes de
servir.

Helado de fresa

400 g de fresas maduras
200 ml de nata para montar
75 g de azúcar lustre
el zumo de ½ limón
1 Triture las fresas.
2 Mezcle el azúcar, la nata y el zumo
de limón con las fresas trituradas.
3 Ponga la mezcla en el frigorífico
para que se enfríe.
4 Una vez enfriada, viértala en la
heladora y mezcle bien hasta que
esté consistente.
Variaciones:
Se pueden sustituir las fresas por
cualquier otra fruta blanda. El dulzor de
la mezcla dependerá de la fruta usada,
así que acuérdese de probarla antes de
congelarla.
Helado de vainilla sin lácteos
1 lata de 400 g de leche de coco
200 ml de leche de soja
150 g de sirope de agave
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 Combine todos los ingredientes en
un bol y mézclelos.
2 Ponga la mezcla en el frigorífico
para que se enfríe.
3 Una vez enfriada, viértala en la
heladora y mezcle bien hasta que
esté consistente.
Sorbete de mango
La pulpa de 3 mangos grandes (550 g
aproximadamente)
El zumo de 1 lima
175 g de azúcar lustre
175 ml de agua
1 Ponga la pulpa del mango en un
procesador de alimentos o una
batidora de vaso.
2 Añada el agua, el azúcar y el zumo
de la lima.
3 Mezcle hasta que quede una mezcla
homogénea y se haya disuelto el
azúcar.
4 Ponga la mezcla en el frigorífico
para que se enfríe.
5 Una vez enfriada, viértala en la
heladora y mezcle bien hasta que
esté consistente.
Helado de yogur
375 g de nata para montar
375 g de yogur natural entero
75 g de azúcar lustre
1 Ponga todos los ingredientes en una
jarra y mezcle hasta que quede una
mezcla homogénea.
2 Ponga la mezcla en el frigorífico
para que se enfríe.
3 Una vez enfriada, viértala en la
heladora y mezcle bien hasta que
esté consistente.
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