Kenwood KAX71 Instructions page 38

Sorbetto al mango
Polpa di 3 manghi grandi (circa 550 g)
Succo di 1 lime
175 g di zucchero semolato
175 ml di acqua
1 Mettere la polpa di mango in un
robot da cucina o in un frullatore.
2 Aggiungere l'acqua, lo zucchero e il
succo del lime.
3 Frullare fino a ottenere un composto
omogeneo e lo zucchero si sarà
sciolto.
4 Mettere la miscela in frigorifero a
raffreddare.
5 Quando la miscela è fredda, versarla
nella Sorbettiera e mescolare fino a
quando non sarà soda.
Gelato allo yogurt
375 g di panna intera
375 g di yogurt naturale intero
75 g di zucchero semolato
1 Versare tutti gli ingredienti in
una caraffa e mescolare finché il
composto non sarà omogeneo.
2 Mettere la miscela in frigorifero a
raffreddare.
3 Quando il composto è freddo,
versarlo nella Sorbettiera e
mescolare fino a quando non si sarà
rassodato.
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