Chaleur Tournante - essentiel b ECV506s Notice D'utilisation

Plat
Gâteau de
4)
Noël
4)
Quiche lorraine
6)
Pain paysan
Génoise roumai‐
1)
ne
Génoise roumai‐
ne traditionnelle
Petits pains le‐
4)
vés
1)
Gâteau roulé
Meringue
4)
Crumble
Gâteau au beur‐
1)
re
1)
Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2)
Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3)
Préchauffez le four pendant 20 minutes.
4)
Préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes.
5)
Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
6)
Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.

11.7 Chaleur tournante

Aliments
1)
Gâteau plat
20 FRANÇAIS
Quantité Températu‐
(g) re (°C)
2 400 170 à 180
1 000 220 à 230
750 + 750 180 à 200
600 + 600 160 à 170
600 + 600 160 à 170
800 200 à 210
500 150 à 170
400 100 à 120
1 500 180 à 190
600 180 à 200
Quantité Tempéra‐
(g) ture (°C)
1 000 150
Durée Posi‐
(min) tions
des
grilles
2
5)
55 à 65
40 à 50 1
60 à 70 1
40 à 50 2
30 à 40 2
10 à 15 2
15 à 20 1
40 à 50 2
25 à 35 3
20 à 25 2
Durée (min) Niveau
de la
grille
30
Accessoires
plateau de cuisson
1 plaque ronde
(diamètre : 26 cm)
2 plaques légères
(longueur : 20 cm)
2 plaques légères
(longueur : 25 cm)
sur le même ni‐
veau
2 plaques légères
(longueur : 25 cm)
sur le même ni‐
veau
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
Accessoires
2 plateau de
cuisson