Boven + Onderwarmte - essentiel b ECV506s Notice D'utilisation

de bakresultaten veranderen en de
emaillelaag beschadigen.
11.2 Bakken
Gebruik voor de eerste baksessie de lagere
temperatuur.
Bij het bereiden van cake op meerdere
niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten
langer zijn.
Als de cake niet overal even hoog is, wordt
de cake niet overal even bruin. Als de cake
niet overal even bruin wordt, hoeft u de
temperatuurinstelling niet te wijzigen. De
verschillen verminderen tijdens het bakken.
Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de
oven vervormen. Wanneer de bakplaten weer
afgekoeld zijn, verdwijnt de vervorming.
11.3 Voor de bereiding van
gebak
De ovendeur mag pas worden geopend als
driekwart van de baktijd is verstreken.
Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt,
dient u één niveau ertussen leeg te laten.
De functie boven- en onderwarmte is samen
met de standaard temperatuur ideaal voor het
bakken van brood.

11.6 Boven + onderwarmte

Gerecht
1)
Platte cake
Koffiebroodjes
met appels en gist
Lekbak
KIP, HEEL
Halve kip
Varkensbraadstuk
Hoeveel‐ Tempera‐
heid (g) tuur (°C)
1000 160 - 170
2000 170 - 190
1500 160 - 170
1350 200 - 220
1300 190 - 210
600 190 - 210
11.4 Voor de bereiding van vlees
en vis
Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel
om te oven te behoeden voor blijvende
vetvlekken.
Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten
voordat u het aansnijdt, zodat het vleessap er
niet uit stroomt.
Om te veel rook tijdens het braden in de oven
te vermijden, kunt u een beetje water in de
lekbak gieten. Om rook te vermijden, voegt u
water toe wanneer het is opgedroogd.
11.5 Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het soort
voedsel, de samenstelling en het volume.
Houd in eerste instantie het bereidingsproces
in de gaten. Zoek bij het gebruik van dit
apparaat de beste instellingen (temperatuur,
bereidingsduur, etc.) voor uw kookgerei,
recepten en hoeveelheden.
Tijd (min) Roos‐
ter‐
hoogte
30 - 35
40 - 50
2)
45 - 55
60 - 70
35 + 30
30 - 35
Accessoires
2 bakplaat
3 bakplaat
2 bakplaat
2 bakrooster
1 bakplaat
3 bakrooster
1 bakplaat
3 Bakrooster
1 bakplaat
NEDERLANDS 47