12.7 Gril avec tournebroche
Aliment
Steaks de
1)
bœuf
Poulet entier
Demi-poulet
Côtelette de porc
1)
Préchauffez le four pendant 10 minutes.
12.8 Chaleur tournante
Aliments
1)
Gâteau plat
1)
Gâteau plat
Gâteau aux pom‐
mes à base de le‐
vure
Lèchefrite
Poulet entier
Rôti de porc
22
FRANÇAIS
Quantité
Tempéra‐
(g)
ture (°C)
1000
250
1200
230
1200
230
500
230
Quantité
Tempéra‐
(g)
ture (°C)
1000
150
1000 + 1000
155
2000
170 - 180
1200
150 - 160
1400
180
800
170 - 180
Durée (min)
Niveau
15 + 15
50 - 60
30 + 30
25 + 25
Durée (min)
Niveau
de la
grille
30
40
1 + 3
40 - 50
2)
30 - 35
55
45 - 50
Accessoi‐
res
3
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
-
tournebroche
2
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
3
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
Accessoires
2
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
3
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
2
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
2
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson