Table des Matières
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Petits pains su‐
crés, (12 pièces)
Petits pains, (9 piè‐
ces)
Pizza, surgelée,
0,35 kg
Gâteau roulé
Brownie
Soufflé, (6 pièces)
Fond de tarte en
génoise
Génoise Victoria
Poisson poché, 0,3
kg
Poisson entier, 0,2
kg
Filet de poisson,
0,3 kg
Viande pochée,
0,25 kg
Chachlyk, 0.5 kg
Cookies, (16 piè‐
ces)
Macarons, (20 piè‐
ces)
Muffins, (12 piè‐
ces)
Pâtisserie salée,
(16 pièces)
28
FRANÇAIS
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
grille métallique
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
ramequins en céramique
sur une grille métallique
moule à tarte sur une grille
métallique
Plat de cuisson sur la grille
métallique
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
plaque à pizza sur la grille
métallique
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
(°C)
175
3
180
2
180
2
170
2
170
2
190
3
180
2
170
2
180
2
180
3
170
3
180
3
180
3
150
2
180
2
170
2
170
2
(min)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40
45 - 50
45 - 55
35 - 45
35 - 50
35 - 45
25 - 35
30 - 40
35 - 45
40 - 50
30 - 45
45 - 55
30 - 40
35 - 45
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