Table des Matières
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GÂ‐
TEAUX
Tartes sur pla‐
teau
Gâteau avec
beaucoup de
fruits
Préchauffez le four à vide.
PAIN ET
PIZZA
Pain blanc, 1 à
2 pièces, 0,5 kg
chacune
Pain de seigle, le
préchauffage n'est
pas nécessaire
Petits pains, 6 - 8
petits pains
Pizza
Scones
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le moule à gâteaux.
PRÉPARA‐
TIONS À BASE D'ŒUFS
Flan de pâtes, le préchauffage
n'est pas nécessaire
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
180
2
160
1
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
190
1
190
1
190
2
230 - 250
1
200
3
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
200
Chaleur tournante
(°C)
170
2
150
2
Chaleur tournante
(°C)
190
1
180
1
180
2 (2 et 4)
230 - 250
1
190
3
Chaleur tournante
(°C)
2
180
(min)
45 - 70
Moule à gâ‐
teau, Ø 20
cm
110 - 120
Moule à gâ‐
teau, Ø 24
cm
(min)
60 - 70
-
30 - 45
Moule à
pain
25 - 40
Plateau de
cuisson
10 - 20
Plaque
émaillée
10 - 20
Plateau de
cuisson
(min)
2
40 - 50
FRANÇAIS
23
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