Table des Matières
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POISSON
Convection na-
turelle
TYPE DE
Posi-
PLAT
tions
Temp
des gril-
. [°C]
les
Truite/daura-
2
de
Thon/sau-
2
mon
10.5 Gril
Avant la cuisson, faites préchauf-
fer votre four vide pendant 3 mi-
nutes.
Quantité
TYPE DE
Mor-
PLAT
ceaux
Filet de bœuf
4
Steaks de bœuf
4
Saucisses
8
Côtelettes de
4
porc
Poulet (coupé
2
en deux)
Brochettes
4
Escalope de
4
poulet
Steak haché
6
Filet de poisson
4
Sandwiches
4 - 6
toastés
Toasts
4 - 6
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Chaleur tournan-
te
Positions
Temp
des gril-
. [°C]
les
190
2
175
190
2
175
Gril
[g]
Posi-
Temp.
tions des
[°C]
grilles
800
4
max.
600
4
max.
-
4
max.
600
4
max.
1000
4
max.
-
4
max.
400
4
max.
600
4
max.
400
4
max.
-
4
max.
-
4
max.
FRANÇAIS
53
Durée
de cuis-
Remarques
son
[min]
40 - 55
3 - 4 poissons
35 - 60
4 - 6 filets
Durée de cuisson
[min]
1re face
2e face
12 - 15
12 - 14
10 - 12
6 - 8
12 - 15
10 - 12
12 - 16
12 - 14
30 - 35
25 - 30
10 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 14
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
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