Table des Matières
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AVERTISSEMENT
ÉVITEZ TOUT CONTACT DIRECT AVEC
LES ALIMENTS SURFACES CHAUDES. UN
CONTACT DIRECT AVEC POURRAIT CAUSER
DES BRÛLURES IMPORTANTES.
ÉVITEZ TOUT CONTACT DIRECT AVEC LES
ALIMENTS CHAUDS OU L'EAU CHAUDE
PRÉSENTE DANS LA MARMITE. UN
CONTACT DIRECT POURRAIT CAUSER
DES BRÛLURES IMPORTANTES.
MISE EN GARDE
NE PAS TROP REMPLIR LA MARMITE
PENDANT LA CUISSON, LE RÉCHAUD OU
LE NETTOYAGE. CONSERVEZ LES LIQUIDES
À UNE DISTANCE D'AU MOINS 5 À 8 CM
(2 À 3 PO) EN DESSOUS DU REBORD DU
CORPS DE LA MARMITE POUR DONNER
AINSI ASSEZ D'ESPACE POUR MÉLANGER,
BOUILLIR ET TRANSFÉRE LES ALIMENTS
DE FAÇON SÉCURITAIRE.
AVERTISSEMENT
SURFACES
CHAUDES
Fonctionnement
2.
Entretoise de panier
Un ensemble d'entretoises facultatif pour le panier de marmite (10 litres
et plus) vous aidera lors de la cuisson de produits bouillis dans l'eau incluant
les oeufs, les pommes de terre, les légumes, les crustacés, les pâtes, et le riz.
Le revêtement en tulle de nylon doit être utilisé pour les produits plus petits que
les mailles du panier, soit environ ¼ po (6 mm). Cela comprend le riz et les pâtes
aux formes plus petites.
Allouez suffi samment d'espace pour le déplacement d'eau occasioné les paniers
et les produits à cuire. Cela pourrait vous obliger à ne remplir la marmite qu'à
moitié. Faites un test alors que la marmite est fermée et avec de l'eau froide
dans la marmite et déplacez le panier et les aliments.
a.
Remplir le panier sur une surface de travail stable et au niveau.
b.
Utilisez vos deux mains pour soulever le panier rempli. Demandez l'aide
d'une autre personne si le panier est trop lourd pour être soulevé par
une seule personne.
c.
Descendez doucement le produit dans la marmite.
d.
Lors du retrait du panier contenant des aliments cuits, soulevez-le bien
verticalement en vous assurant que la partie inférieure du panier ne
touche pas au rebord et ne déverse pas de liquide sur la lèvre de la
marmite. Portez des gants de cuisine ainsi qu'un tablier protecteur.
e.
Permettez à l'eau chaude de s'écouler complètement du produit
avant d'éloigner le panier de la marmite. Ne déposez pas le panier
sur le rebord de la marmite ou du bec verseur en forme de papillon.
Si le panier est trop lourd pour être soulevé et déplacé par une
seule personne, demandez l'aide d'une autre personne. Retirez
immédiatement les aliments du panier et les déposer dans un autre
récipient. Assurez-vous de ne pas entrer en contact avec les aliments
ou le panier chaud ou...
f.
Déposez le panier rempli d'aliments sur une surface plate et stable,
comme à l'intérieur d'un cuiseur à vapeur ou d'un moule à cuisson,
afi n que l'eau chaude restante s'égoutte.
OM-TD
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