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Tipps & Hinweise
Die Dauer der Garzeit hängt von folgenden Eigenschaften der Speisen ab:
Anfangstemperatur:
Dichte:
Feuchtigkeitsgehalt:
Form:
Gewicht:
Die Speisen sollen abgedeckt werden um:
o die Erhitzung zu beschleunigen,
o ein Austrocknen der Speisen zu verhindern,
o Fettspritzer im Garraum zu vermeiden,
Ausnahme: Brot, Gebäck, Paniertes und Speisen, die knusprig bleiben sollen, werden
nicht abgedeckt.
o Wenn Sie größere Mengen erhitzen, rühren Sie die Speisen zwischendurch um.
o Teigwaren oder Reis vor dem Erhitzen anfeuchten oder buttern (abdecken).
o Decken Sie stark feuchtigkeitshaltige Speisen mit einem Mikrowellen geeigneten
Teller (keine Alufolie) ab.
o Tauen Sie größere Mengen tief Gefrorenes in Intervallen auf.
o Decken Sie Steaks und alle Speisen mit trockener Oberfläche nicht ab.
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je niedriger, desto länger die Garzeit
Je dichter, desto länger die Garzeit
Je trockener, desto länger die Garzeit
Je dicker, desto länger die Garzeit
Je schwerer, desto länger die Garzeit
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