Rengöring - Berker ESSENTIA Serie Manuel D'instructions

på någon plats där användning
av explosionssäkra komponen-
ter föreskrivs.
Miljömässiga förhållanden un-
der drift:
- Temperatur mellan
-5° C och +40° C
- Maximal fuktighet 95%
SKIVA INTE:
- frysta livsmedel;
- djupfrysta livsmedel;
- livsmedel med ben (kött och
fisk);
- några produkter som inte är
livsmedel.
KVARVARANDE RISKER
Skyddsringen runt klingan är
framställd i enlighet med den
europeiska föreskriften EN
1974:1998 +A1. Dock kan inte
skyddet i slipningsområdet helt
eliminera risken att skära sig.
! OBSERVERA!
skära sig! Under rengö-
ring eller slipning av klingan ska
man vara mycket uppmärksam
och hålla händerna på så långt
avstånd från det oskyddade
området som möjligt. Vi rekom-
menderar att man bär skydds-
handskar.
INSTALLATION
Installera maskinen vid en
höjd om maximalt 90 cm, på
en jämn, slät och torr yta som
tål att belastas med maskinens
vikt plus vikten på de varor
som ska skivas.
VARNING: Kontrollera
!
att det inte finns något
som hindrar produkthållar-
plattans slaglängd eller mat-
ning av de livsmedel som ska
skivas.
Maskinen ska installeras i när-
heten av ett uttag som över-
ensstämmer
EEC-föreskrift, kopplat till ett
system som överensstämmer
med gällande föreskrifter och
vara försett med:
- termomagnetiskt skydd;
- automatisk
tare;
- jordningssystem.
Innan anslutning ska man kont-
rollera att elsystemets specifi-
kationer överensstämmer med
informationen på maskinens
identifikationsplåt.
OBSERVERA!
!
skiner som är utrusta-
de med trefasmotor ska man
kontrollera klingans riktning.
När man kontrollerat att kling-
an har stängts i säkert läge ska
man trycka på startknappen (1)
för att sätta igång maskinen.
Kontrollera klingans rörelse
Risk att från produkthållarplattan och
se till att den roterar i medurs
riktning, ner mot användaren
(Bild B).
ANVÄNDA SKÄRMASKINEN
OBSERVERA!
!
skära sig på vass klinga!
Kontrollera att vredet för att
ställa in skivans tjocklek (3)
är ställt till säkert läge (läge 0)
(Bild A).
- Kontrollera att maskinen är
avstängd. Tryck i annat fall på
stoppknappen (2);
- dra tillbaka produkthållar-
plattan (8) helt mot använda-
ren, till läget för matning;
- höj pressen (10) och ställ den
i viloläge;
- placera livsmedlen som ska
skivas på produkthållarplattan:
- versionerna
med gällande
differentialbry-
För ma-
Risk att
delikatess
145
(BED), chark (BES) och styck-
mästare (BEM): för glidplat-
tan bort från tjockleksmäta-
ren och lägg produkten som
ska skivas på plattan i närhe-
ten av kanten på användarsi-
dan;
- versionen
(BEG): placera den produkt
som ska skivas på plattan,
mot produkthållarplattans
vägg i närheten av kanten på
användarsidan och blockera
genom att trycka med press-
sen. På gravitationsmodel-
lerna kommer livsmedlen
att tryckas mot plattan med
hjälp av sin egen vikt;
- använd det till syftet avsed-
da vredet (3) för att ställa in
skivans tjocklek. Starta kling-
an (18) genom att trycka på
startknappen (1). Ta tag om
pressens handtag (13) och sätt
igång den alternerande skär-
ningsrörelsen;
- På gravitationsmodellerna
ska man, när produktens vikt
eller storlek inte ger en till-
fredsställande skärning enbart
genom gravitationskraften, ta
hjälp av pressens handtag;
- när skivningen
ska man ställa tillbaka tjock-
leksvredet i säkert läge och
dra tillbaka vagnen. Stoppa
klingans rörelse genom att
trycka på stoppknappen (2);
- för glidplattan bort från
tjockleksmätaren och lasta av
produkten.
RENGÖRING
Håll alltid maskinen ren. Om
maskinen används måste den
rengöras minst en gång om
dagen eller oftare vid behov.
Efter en period när maskinen
stått oanvänd rekommenderar
vi att den rengörs innan an-
vändning.
gravitation
avslutats