Riscos Residuais; Instalação; Uso Da Máquina De Cortar Fiambre - Berker ESSENTIA Serie Manuel D'instructions

não originais.
A máquina não pode ser uti-
lizada em locais abertos e/ou
expostos aos agentes atmosfé-
ricos, em ambientes com pre-
sença de vapores, fumos ou pó
corrosivo e/ou abrasivo, com
riscos de incêndio ou explosão
e, em geral, caso seja prescrito
o uso de componentes à prova
de explosão.
Condições ambientais de uso:
- Temperatura de -5°C a +40°C
- Humidade máx 95%
NÃO CORTE:
- produtos alimentares conge-
lados;
- produtos alimentares ultra-
congelados;
- produtos alimentares com
ossos (carne e pescado);
- qualquer outro produto não
destinado a uso alimentar.

RISCOS RESIDUAIS

O anel de segurança ao redor
da lâmina é realizado em con-
formidade com a norma euro-
peia EN 1974:1998 +A1; no
entanto, a protecção na área
de afiação não elimina total-
mente o risco de corte.
CUIDADO! Risco de cor-
!
te! Durante as operações
de limpeza da lâmina e afiação,
preste a máxima atenção e man-
tenha as mãos o mais afastado
possível da zona não protegida.
Recomenda-se vivamente o uso
de luvas de protecção.
INSTALAÇÃO
Instale a máquina a uma altura
máxima de 90 cm, sobre uma
superfície bem nivelada, lisa,
seca e adequadamente dimen-
sionada para suportar o peso da
máquina e do produto a cortar.
ADVERTÊNCIA:
!
que a presença de even-
tuais obstáculos ao movimento
da mesa e certifique-se de que
a operação de carregamento
do produto na própria mesa
possa ser feita sem impedi-
mentos.
A máquina deve ser instalada
nas imediatas proximidades
de uma tomada eléctrica CEE,
derivada de uma instalação em
conformidade com as normas
vigentes e dotada de:
- protecção magnetotérmica;
- interruptor automático dife-
rencial;
- instalação de ligação à terra.
Antes de estabelecer a cone-
xão certifique-se de que as
características da rede de ali-
mentação eléctrica correspon-
dam às indicadas na placa de
identificação da máquina.
CUIDADO! Verifique a
!
orientação da
(para máquinas dotadas de mo-
tor trifásico). Após ter verifica-
do o correcto fechamento da
lâmina (posição de segurança),
pressione o botão de arranque
(1) a fim de ligar a máquina:
certifique-se, olhando no lado
da mesa móvel para a lâmina,
de que esta última gire no sen-
tido anti-horário, para baixo no
lado do operador (Fig. B).
USO DA MÁQUINA
DE CORTAR FIAMBRE
CUIDADO! Lâmina afiada,
!
perigo de corte! Certifi-
que-se de que o manípulo de
ajuste da espessura da fatia (3)
esteja na posição de segurança
(posição 0) (Fig. A).
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- Certifique-se de que a má-
quina esteja desligada; caso
Verifi- contrário, actue no botão de
parada (2);
- recue
mesa móvel (8) para si até al-
cançar a correcta posição de
carregamento;
- levante o empurrador (10)
e coloque-o na posição de re-
pouso;
- apoie o produto a cortar so-
bre a mesa móvel:
- modelo para mercearia
(BED),
e açougue (BEM): afaste a
mesa superior móvel da mesa
fixa; apoie o produto a cortar
sobre a mesa superior, junto
à borda da mesma (lado do
operador);
- modelo
(BEG): apoie o produto a
cortar sobre a mesa superior
contra a parede da mesa mó-
vel, junto à borda da mesma
(lado do operador); bloqueie
o produto por meio do em-
purrador
ligeira pressão; nos modelos
lâmina por gravidade, o produto é le-
vado ao contacto com a mesa
fixa por efeito do seu próprio
peso.
- ajuste a espessura da fatia
utilizando o respectivo ma-
nípulo (3). Accione a lâmina
(18) pressionando o botão de
arranque (1). Segure o manípu-
lo do empurrador (13) e inicie o
movimento alternado de corte;
- Nos modelos por gravidade,
quando o peso do produto ou
as suas dimensões totais não
permitem um corte (determi-
nado por este efeito físico) sa-
tisfatório, utilize a alça do em-
purrador como auxílio;
- ao término das operações de
corte recoloque o manípulo de
ajuste da espessura na posição
de segurança e recue o carro.
completamente a
charcutaria (BES)
por gravidade
exercendo uma