Berker ESSENTIA Serie Manuel D'instructions page 122

Interrompa o movimento da
lâmina actuando no botão de
parada (2);
- afaste esta última da mesa
fixa e remova o produto.
LIMPEZA
Mantenha a máquina sempre
limpa. Se utilizada, deve ser
limpa pelo menos uma vez por
dia ou mais frequentemente
se necessário. Recomenda-se,
após um período de inactivida-
de, limpar a máquina antes de
reutilizá-la.
CUIDADO! Perigo de cho-
!
que eléctrico! Antes de pro-
ceder com a operação de limpeza
da máquina desconecte a ficha
da rede de alimentação eléctrica
e coloque o manípulo de ajuste
da espessura na posição de segu-
rança.
CUIDADO! Lâmina afiada,
!
perigo de corte! Certifi-
que-se de que o manípulo de
ajuste da espessura da fatia (3)
esteja na posição de segurança
(posição 0) (Fig. A).
Produtos para a limpeza:
NÃO LAVAR NENHUM COM-
PONENTE NA
LAVA-LOUÇAS! Utilize exclu-
sivamente água e detergente
espumoso biodegradável para
utensílios de mesa com um pH
de 7-8, um pano macio e espon-
joso e uma escova de nylon se-
mi-rígida para as zonas da mesa
e do empurrador afiadas e/ou
pontiagudas. Não limpe a má-
quina com jactos de água ou va-
por ou com métodos similares.
Limpeza da mesa superior mó-
vel nos modelos para charcu-
taria (BES) e açougue (BEM)
- modelo para charcutaria
(BES): recue completamente a
mesa superior para si, um en-
gate metálico avisa o operador
sobre o travamento da mesa
móvel. Levante completamen-
te a mesa móvel (Fig. E-1); lim-
pe a a mesa superior móvel e
efectue as operações no senti-
do inverso para reposicioná-la.
- modelo para açougue (BEM):
desaperte, girando-o no senti-
do anti-horário, o manípulo de
bloqueio da mesa móvel; recue
completamente a mesa supe-
rior para si, um engate metálico
avisa o operador sobre o trava-
mento da mesa móvel. Afaste a
mesa superior móvel da mesa
fixa e levante o empurrador
(Fig. F-1); limpe profundamen-
te a mesa superior móvel e
abaixe o empurrador; levante
a mesa superior e limpe pro-
fundamente a mesa móvel (Fig.
F-2); desbloqueie a mesa mó-
vel girando o seu manípulo de
fixação no sentido horário.
Remoção da mesa móvel
- com o manípulo de ajuste da
espessura da fatia (3) na posi-
ção de segurança (Fig. A, Fig.
D-1), recue completamente
o suporte da mesa (6) para si,
até atingir o fim-de-curso (Fig.
MÁQUINA D-2);
- gire completamente o ma-
nípulo de bloqueio (7) no sen-
tido anti-horário (Fig. D-3)
mantendo o suporte fixado na
posição anterior, até que haja a
intervenção do dispositivo de
segurança e bloqueio da mesa
fixa;
- extraia a mesa móvel a par-
tir do suporte puxando-a para
cima.
!
esteja devidamente abaixado
e posicionado sobre a mesa an-
CUIDADO! Certifique-
se de que o empurrador
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tes de remover o suporte.
CUIDADO! Mantenha o
!
manípulo de ajuste da es-
pessura da fatia na posição de
segurança "0".
Remoção do protector de fa-
tia (20)
Desaperte o(s) parafuso(s) de
fixação e remova o protector
de fatia.
Afiador (12)
Limpe o corpo do afiador com
um pano humedecido, não o
imerja na água.
Proceder com a operação de
limpeza da:
- lâmina: pressione um pano
humedecido contra a superfí-
cie da lâmina e mova-o lenta-
mente a partir do centro para
fora, conforme mostrado na
figura, no lado do protector da
lâmina e também no lado opos-
to. Seque executando a mesma
operação e utilizando um pano
seco. NÃO ligue a máquina du-
rante as fases de limpeza;
- anel de segurança: utilize uma
escova de nylon semi-rígida
para limpar a zona compreen-
dida entre a lâmina e o anel
de protecção. Preste atenção
e mantenha uma distância de
segurança entre as mãos e a
lâmina;
- corpo da máquina: limpe o
corpo da máquina com um
pano humedecido ou uma es-
ponja e água. Seque cuidado-
samente;
- o afiador: 1) limpe o corpo
com um pano humedecido e as
mós com uma escova de nylon
semi-rígida; 2) não imerja o
afiador na água. A mó de afia-
ção pode ser facilmente extraí-
da a partir do grupo afiador,
seguindo a direcção indicada