Bartscher 191001 Mode D'emploi page 78

УКАЗАНИЕ!
Интенсивность чайной заварки можно подбирать по собственному вкусу.
Следует учесть время заваривания, указанное на упаковке чая в
зависимости сорта чая.
•
Заварочный чайник снова установить на емкость для воды. Образующийся в
емкости пар поддерживает именно такую температуру чая в заварочном
чайнике, которая необходима для настаивания чая.
•
По истечении требуемого времени запаривания вынуть ситечко (пакетики с
чаем) из чайника.
•
Налейте желаемое количество заварки в чашку, и долейте воду из емкости.
Так Вы можете варьировать крепость и вкус Вашего чая.
•
Заварочный чайник может оставаться на включенной емкости для воды для
поддержания постоянной температуры заварки. Установите регулятор немного
выше положения
постоянно не кипела. Сигнальная лампа будет периодически включаться и
выключаться. Установку на «максимум» следует использовать только для
первого кипячения воды.
Зеленый чай
•
В самоваре можно заваривать также зеленый чай. В отличие от чёрного чая он
заливается не кипятком, иначе он будет чуть горчить. В зависимости от сорта
чая идеальная температура воды составляет 50 ° C –70 ° C. Большинство
сортов зелёного чая наиболее полно раскрывают свой вкус при температуре
около 80 ° C. Чем выше качество зелёного чая, тем ниже оптимальная
температура воды. Самые благородные и дорогие сорта завариваются при
температуре 50 ° C –60 ° C.
•
Обычный зелёный чай настаивают около 1–3 мин, в то время как дорогие
сорта - 1–1 ½ мин. При заваривании чая в пакетиках ориентируйтесь на
рекомендации его изготовителя.
•
Дозировка зелёного чая, в отличие от чёрного, как правило, ниже 1 г. на 100 мл.
или 1 чайная ложка без горки на 200 мл. воды. Естественно, Вы можете сами
решать, какой концентрации чай Вам по вкусу.
•
Доведите воду в самоваре до кипения. Налейте немного горячей воды в чашки
(благодаря размещению заварочного чайника на ёмкости для воды он уже
нагрелся во время процесса кипячения воды). Поверните регулятор назад в
положение
вода немного остынет. Теперь залейте заварку горячей водой из самовара.
Поставьте заварочный чайник на крышку самовара, чтобы чай оставался
горячим, и далее действуйте, как при заварке чёрного чая.
- 76 -
All manuals and user guides at all-guides.com
(но не до упора), чтобы вода оставалась горячей, но
(в зависимости от сорта чая) и подождите 5 – 6 мин., пока