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UTILISEZ VOTRE AUTOCUISEUR
FOODI® MAX TENDERCRISP™ – CONT .
MISE EN PLACE ET RETRAIT DU COU-
VERCLE DE CUISSON SOUS PRESSION
1
Placez le couvercle de cuisson sous pression
sur l'appareil en alignant exactement le
symbole
sur le couvercle et le symbole
sur le corps. Tournez le couvercle dans le sens
horaire jusqu'à ce qu'il soit verrouillé.
2
Le couvercle de cuisson sous pression est
verrouillé lorsqu'il s'est mis en place avec un
déclic et que le logo Ninja est face à vous.
3
Pour déverrouiller le couvercle de cuisson
sous pression, tournez-le dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre. Soulevez-le de
façon à l'éloigner de vous car l'appareil
renfermera encore de la vapeur qui
s'échappera lors de l'ouverture du couvercle.
REMARQUE : Le couvercle de cuisson sous
pression ne se débloquera pas avant que la
décompression soit terminée.
Position SEAL
Position VENT
pour Pressure Cook
pour Steam (Cuire à la
(Cuire sous pression)
vapeur), Slow Cook (Mijoter),
et Sear/Sauté (Saisir/Sauter)
REMARQUE : La soupape aura du jeu
lorsqu'elle sera correctement mise en place.
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ESSAI À L'EAU : DÉMARRAGE DE LA
CUISSON SOUS PRESSION
Il est recommandé aux nouveaux utilisateurs
d'effectuer l'essai à l'eau pour se familiariser avec
la cuisson sous pression.
1
Placez la cuve dans le corps de l'appareil et
versez 750 ml d'eau à température ambiante
dans la cuve.
2
Installez le couvercle de cuisson sous
pression en alignant la flèche se trouvant à
l'avant du couvercle sur la flèche se trouvant
à l'avant du corps de l'appareil. Tournez le
couvercle dans le sens horaire jusqu'à ce
qu'il soit verrouillé.
3
Assurez-vous que la soupape de
décompression se trouve dans la position
SEAL (Hermétique).
4 Appuyez sur FUNCTION (Fonction), puis
tournez le bouton START/STOP (Démarrage/
Arrêt) pour sélectionner PRESSURE (Pres-
sion). L'appareil est réglé par défaut sur une
pression élevée (HI) et une durée de 2 minutes.
Appuyez sur START/STOP (Démarrage/Arrêt)
pour commencer.
GRILL
5
L'écran affichant PRE et la libération
de vapeur indiquent que la pression augmente.
Lorsque l'appareil a atteint le niveau de pres-
sion requis, la minuterie se met en marche.
REMARQUE : Le temps de montée en pres-
sion varie et peut prendre jusqu'à 15 minutes.
6 Lorsque le temps est écoulé, l'appareil émet
un signal sonore (bip) et affiche DONE (FIN)
avant de passer automatiquement en mode
de MAINTIEN DE LA TEMPÉRATURE (Keep
Warm) et de commencer à compter le temps.
GRILL
7
Tournez la soupape de décompression vers
la position VENT afin d'évacuer rapidement la
vapeur sous pression. Un jet de vapeur jaillira
de la soupape de décompression. Lorsque la
pression est entièrement retombée, la soupape
à flotteur tombe et le couvercle peut être
ouvert.
DÉCOMPRESSION LENTE OU
DÉCOMPRESSION RAPIDE
Décompression lente : Une fois la cuisson sous
pression terminée, la pression diminuera d'elle-
même à mesure que l'appareil refroidit. Cela peut
prendre jusqu'à 20 minutes, selon la quantité
d'ingrédients dans la cuve. L'appareil se mettra
en mode de maintien de la température pendant
la décompression. Appuyez sur le bouton KEEP
WARM si vous souhaitez désactiver le mode de
maintien de la température. Une fois la décom-
pression lente terminée, la soupape à flotteur
s'abaisse.
Décompression rapide : À utiliser UNIQUEMENT
si cela est indiqué dans votre recette. Après la
cuisson sous pression et l'allumage du voyant
KEEP WARM, tournez la soupape de décompres-
sion en position VENT pour libérer rapidement la
vapeur. La sortie de la vapeur sera accompagnée
d'un sifflement audible.
Même après la décompression, il restera à
l'intérieur de la vapeur qui s'échappera lors de
l'ouverture du couvercle. Soulevez-le et inclinez-le
de façon à l'éloigner de vous, en prenant garde
que la condensation ne tombe pas dans le corps
de l'appareil.
REMARQUE : Vous pouvez, à tout moment au
cours du processus de décompression lente,
passer à la décompression rapide en tournant la
soupape de décompression vers la position VENT.
MISE SOUS PRESSION
Pendant la mise sous pression de l'appareil, le
panneau de commande affiche PRE. Le temps
de montée en pression varie en fonction de la
quantité et de la température des ingrédients
ainsi que du liquide dans la cuve. Pour des raisons
de sécurité, le couvercle se verrouillera pendant
la mise sous pression et ne se déverrouillera pas
avant la fin de la décompression. Une fois que
l'appareil a atteint sa pleine pression, le cycle
de cuisson sous pression commencera et la
minuterie démarrera.
REMARQUE : La montée en pression peut
prendre jusqu'à 20 minutes.
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