Sharp R-798 Mode D'emploi page 68

5. R-798 French CkBk
Danemark
GELEE DE FRUITS ROUGES A LA SAUCE A
LA VANILLE
Rodgrod med vanilie sovs
Temps de cuisson total: env. 8-12 minutes
Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)
Ingrédients
150 g de groseilles
150 g de fraises
150 g de framboises
250 ml de vin blanc
100 g de sucre
50 ml
8
300 ml de lait
30 g
15 g
Conseil :
La gelée de fruits rouge peut aussi être servie
avec de la crème fraîche ou du yaourt.
Allemagne
GATEAU AU FROMAGE BLANC
Käsekuchen
Temps de cuisson total: env. 27-32 minutes
Vaisselle: 1 moule rond (env. 26 cm diamètre)
Ingrédients
300 g de farine
1 CS
3 CC
150 g de sucre
1
150 g de beurre ou de margarine
1 CC
100 g de beurre ou de margarine
100 g de sucre
1
3
400 g de fromage blanc à 20 % MG
1
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25/06/2004 10:23
BOISSONS, DESSERTS ET GATEAUX
de jus de citron
feuilles de gélatine
pulpe d'une / gousse de vanille
1
2
de sucre
de fécule
de cacao
de levure en poudre (9 g)
œuf
de beurre ou de margarine pour graisser
le moule
sachet de sucre vanillé (10 g)
œufs
sachet de flan à la vanille (40 g)
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1. Laver les fruits, les équeuter et les sécher. En
garder quelques-uns pour la décoration. Réduire
le reste des fruits en purée avec le vin blanc, les
verser dans la terrine, couvrir et réchauffer.
5-7 mn
Incorporer le sucre et le jus de citron.
2. Faire tremper la gélatine environ 10 minutes dans
l'eau puis l'en retirer et extraire l'eau. Mélanger
la gélatine à la purée de fruits chaude jusqu'à ce
qu'elle soit dissoute. Mettre la gelée au
réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
3. Verser le lait dans une terrine. Ouvrir la gousse de
vanille et en gratter la pulpe. Mélanger la pulpe
de la vanille, le sucre et la fécule au lait, couvrir
et cuire. Remuer de temps en temps et après la
cuisson.
3-5 mn
4. Démouler la gelée sur un plat et la garnir avec les
fruits entiers. la servir avec la sauce à la vanille.
1. Mélanger la farine avec le cacao et la levure en
poudre. Ajouter le sucre, l'œuf et le beurre et
(12 Portions)
mélanger au batteur.
2. Graisser le moule, y mettre les
pâte et la répartir au fond du moule. Monter la
pâte de 2 cm aux bords et précuire la pâte.
8-10 mn
3. Battre le beurre en mousse avec le fouet du
batteur, ajouter le sucre et mélanger peu à peu
les œufs. Terminer en incorporant le fromage
blanc et la poudre de flan.
4. Répartir la masse au fromage blanc sur la pâte
précuite, parsemer le reste de la pâte sur le
gâteau et cuire.
19-22 mn
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900 W
900 W
/ environ de la
2
3
630 W
630 W