Sharp R-798 Mode D'emploi page 66

5. R-798 French CkBk
Allemagne
PUDDING DE SEMOULE O LA SAUCE AUX
FRAMBOISES
Grießflammeri mit Himbeersauce
Temps de cuisson total: env. 15-20 minutes
Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)
Ingredients
500 ml de lait
40 g
15 g
50 g
1
1 CS
1
250 g de framboises
50 ml
40 g
France
POIRES AU CHOCOLAT
Temps de cuisson total: env. 8-14 minutes
Vaisselle:
4
60 g
1
1 CS
150 ml d'eau
130 g de chocolat
100 g de crème fraîche
Conseil :
Vous pouvez servir les poires avec une boule de
glace à la vanille.
Autriche
CHOCOLAT A LA CREME
Schokolade mit Sahne
Temps de cuisson total: env. 1 minute
Vaisselle: 1 grande tasse (200 ml)
Ingrédients
150 ml de lait
30 g
30 ml
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25/06/2004 10:23
BOISSONS, DESSERTS ET GATEAUX
de sucre
d'amandes pilées
de semoule
jaune d'oeuf
d'eau
blanc d'oeuf
d'eau
de sucre
1 terrine à couvercle (2 litres)
1 terrine à couvercle (1 litre)
poires (500 g)
de sucre
sachet de sucre vanillé (10 g)
de liqueur de poires, 30 % vol.
de chocolat
de crème
chocolat râpé
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1. Mettre dans la terrine le lait, le sucre et les
amendes, couvrir et réchauffer.
3-5 mn
2. Ajouter la semoule, remuer, couvrir et cuire, en
remuant une fois en cours de cuisson.
10-12 mn
3. Mélanger le jaune d'oeuf avec l'eau dans une
tasse et l'incorporer à la semoule chaude. Battre
le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer
délicatement. Mettre le pudding dans des
ramequins.
4. Laver les framboises, les sécher délicatement, les
mettre dans une terrine avec de l'eau et du sucre,
couvrir et réchauffer.
2-3 mn
5. Réduire les framboises en purée et les servir
froides ou chaudes avec le pudding.
1. Eplucher les poires entières.
2. Mettre dans la terrine le sucre, le sucre vanillé, la
liqueur et l'eau, couvrir et réchauffer.
1-2 mn
3. Mettre les poires dans le jus, couvrir et cuire.
6-10 mn
Retirer les poires du jus et les mettre au frais.
4. Mettre 50 ml de jus de poire dans la petite
terrine. Ajouter le chocolat broyé et la crème
fraîche, couvrir et réchauffer.
1-2 mn
5. Bien remuer la sauce. Napper les poires de
sauce et servir.
1. Verser le lait dans la tasse. Râper le chocolat, le
mélanger au lait et réchauffer. Remuer de temps
(1 Portion)
en temps.
env. 1 mn
2. Fouetter la crème, en recouvrir le chocolat,
saupoudrer de chocolat râpé et servir.
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