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VOLAILLE
Escalope (poulet, pintade)
Cuisse (poulet, pintade)
Escalope de dinde
Cuisse de dinde (morceaux)
Magret de canard
Filet mignon (canard, poulet)
Cuisse de canard
Râble de lapin (sans os)
Cuisse de lapin
Caille en crapaudine
Coquelet en crapaudine
CHARCUTERIE
Saucisse - Chipolata
Andouillette
Merguez
Boudin noir
Boudin blanc
Brochette de porc
Saucisson à l'ail (tranche)
Saucisse de Strasbourg - Francfort
ABATS
Tranche de foie de veau 200 g (rosé)
Rognon (morceaux) (rosé)
Coeur
THERMOSTAT
220°C - 180°C
160°C
220°C
180°C - 160°C
180°C - 160°C
220°C
180°C - 160°C
220°C - 180°C
180°C-160°C
180°C-160°C
180°C-160°C
THERMOSTAT
220°C - 180°C
180°C - 160°C
180°C
180°C - 160°C
180°C
220°C - 180°C
180°C
180°C - 160°C
THERMOSTAT
260°C
220°C- 180°C
220°C - 180°C
7
TEMPS DE CUISSON
10 minutes
20 minutes
5 minutes
20 minutes
12 minutes
4 minutes
25 minutes
10 minutes
25 minutes
20 minutes
30 minutes
TEMPS DE CUISSON
10 minutes
18 minutes
10 minutes
10 minutes
10 minutes
15 minutes
3 minutes
6 minutes
TEMPS DE CUISSON
4 minutes
8 minutes
10 minutes
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