Remplacement De Pièces; Avertissements Pour Le Remplacement De Pièces; Friteuses À Gaz; Friteuses Électriques - Bartscher 650 SNACK Serie Instructions Pour Installation, D'emploi Et Entretien

• Le thermostat de réglage de la température est défectueux
• Les résistances sont défectueuses
• Le thermostat de sécurité s'est déclenché
Le chauffage ne se règle pas
Causes possibles
• Le thermostat de réglage de la température est défectueux
18 REMPLACEMENT DE PIÈCES
AVERTISSEMENTS POUR LE REMPLACEMENT DE
PIÈCES.
• Couper l'alimentation électrique de l'appareil, si sous tension,
avant toute opération
• Après avoir remplacé une pièce du circuit de gaz, vérifi er qu'il
n'y a aucune fuite sur les points de raccordement au circuit.
• Après le remplacement d'un composant du circuit électrique,
vérifi er qu'il est correctement relié au câblage
18.1 FRITEUSES À GAZ
Remplacement de la veilleuse, des thermocouples, des
bougies d'allumage, de l'allumeur piézoélectrique, des
thermostats de sécurité
• Démonter le panneau de commandes
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement de la valve de gaz, du brûleur, du robinet
de vidange de l'huile
• Démonter le panneau de commandes
• Enlever le fond de l'appareil.
• Vérifi er l'absence de fuites de gaz aux points de raccorde-
ment.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
18.2 FRITEUSES ÉLECTRIQUES
Remplacement de la résistance
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve
• Enlever le panneau de commandes et le couvercle supérieur
qui protège le câblage des résistances.
• Libérer les bulbes des thermostats fi xés entre les résistances
(pour les enlever, dévisser les vis qui fi xent les plaquettes de
support).
• Détacher les connexions électriques avec les autres dispo-
sitifs.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement du thermostat de travail et du thermostat
de sécurité
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve
• Démonter le panneau de commandes
• Libérer le bulbe du thermostat à remplacer fi xé avec un blo-
cage élastique entre les résistances.
• Détacher les connexions électriques avec les autres dispo-
sitifs.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
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19 NETTOYAGE DES PIÈCES INTERNES
• Contrôler l'état des pièces se trouvant à l'intérieur de l'appa-
reil
• Enlever la saleté s'étant éventuellement déposée
• Contrôler et nettoyer le système d'évacuation des fumées
20 PIÈCES PRINCIPALES
20.1 FRITEUSES À GAZ
• Valve de gaz
• Brûleur principal
• Veilleuse
• Thermocouple
• Bougie d'allumage
• Allumeur piézoélectrique
• Thermostat de sécurité
• Robinet vidange huile
20.2 FRITEUSES ÉLECTRIQUES
• Thermostat de sécurité
• Thermostat de travail
• Résistance