Schmierung Der Wellen Und Walzen; Mögliche Störungen; Verschrottung Und Entsorgung - Gastro M DS192 Notice Originale

Die Reinigung muss nach Abschluss jeder Verwendung unter Einhaltung der Hygienevorschriften und
zum Schutz der Funktionalität der Maschine wie folgt ausgeführt werden:
- Mit Hilfe eines angemessenen Pinsels eine erste Beseitigung von Mehl- und Teigrückständen vornehmen;
- die Schutzvorrichtungen, die Ausgleichsrolle und die Rutschen aus ihren Aufnahmen entfernen;
- die Federn aushängen und die Teigschaber herausziehen;
- die Einstellungshebel in die Position der maximalen Öffnung der Walzen drehen;
- die Maschine und alle ihre Einzelteile, einschließlich der abmontierten, sorgfältig unter Verwendung eines
mit Wasser und neutralem Reinigungsmittel für Lebensmittel befeuchteten Schwamms oder Tuchs
reinigen;
- ausreichend zur vollständigen Beseitigung des Reinigungsmittels spülen;
- mit saugfähigem Papier für Lebensmittel trocknen, dann zuerst die Oberflächen in Kontakt mit dem Teig
und folgend die gesamte Maschine mit einem weichen und sauberen Tuch, das mit spezifischem
Desinfektionsmittel für Lebensmittelmaschinen getränkt ist, abwischen.

SCHMIERUNG DER WELLEN UND WALZEN

Einmal im Jahr ist es erforderlich, die Schmierung der Wellen und Walzen durchzuführen.
Nachdem die Schutzvorrichtungen, die Rutschen, die Federn und die Teigschaber abmontiert wurden,
- die Befestigungsschrauben abschrauben und zuerst die Rückseite und dann die Halterungen
abmontieren;
- abschließend die Walzen und Gelenke herausziehen;
- alle Einzelteile mit Hilfe eines Schwamms, warmem Wasser und Reinigungsmittel für Lebensmittel
sorgfältig reinigen, ausreichend spülen und mit saugfähigem Papier trocknen;
- sowohl die Wellen als auch die Öffnungen der Walzen mit einer vernünftigen Menge an Paraffinöl
schmieren;
- alle Einzelteile wieder montieren und befestigen, indem man in umgekehrter Reihenfolge bezüglich der
Montage vorgeht.
ACHTUNG: Nach Abschluss der Vorgänge von Wartung / Reparatur / Reinigung vor der
Inbetriebsetzung des Geräts prüfen, dass alle Einzelteile und bezüglichen Schutzvorrichtungen
korrekt positioniert und befestigt wurden;
MÖGLICHE STÖRUNGEN
STÖRUNG
Die Maschine startet nicht

VERSCHROTTUNG UND ENTSORGUNG

ATTENTION: The demolition and disposal of the machine is the exclusive onus and
responsibility of the owner, who must act in accordance with regulations in force in their own
country in regards to safety, respect and protection of the environment.
When demolishing the machine, the provisions of regulations in force must necessarily be complied with.
To facilitate recycling operations, sort the different parts composing the machine into the different types
of construction materials (plastic, copper, iron, etc.).
URSACHE
1_Mangel an elektrischer Energie
im Netz
2_Die Pedalsteuerung ist an die
Maschine angeschlossen.
ABHILFE
1_Prüfen: Den allgemeinen
Kontaktgeber, die Steckdose, den
Stecker und das
Versorgungskabel.
2_Die Pedalsteuerung drücken
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