Miele CM 7750 CoffeeSelect Mode D'emploi page 51

Prépercolation du café moulu
Lorsque la fonction de prépercolation
est activée, le café fraîchement moulu
est tout d'abord humidifié avec de l'eau
chaude. L'eau restante traverse le café
humidifié avec une grande pression.
Cela permet de révéler l'arôme du café.
Vous pouvez définir une durée de
prépercolation courte ou longue ou
désactiver complètement la fonction
« Prépercolation ».
Sorte de grain
Vous pouvez afficher la sorte de grain
enregistrée pour la boisson au café ou
modifier l'association.
Réglage de la finesse de
mouture
Un degré de mouture correct donne un
filet de café qui coule régulièrement
dans la tasse et une mousse
onctueuse.
Une crème réussie a une belle couleur
noisette.
La finesse de mouture réglée par vos
soins s'applique à toutes les
préparations de café.
Plusieurs indices vous indiquent si la
finesse de mouture est correcte.
Le degré de mouture est trop gros
lorsque :
- l'espresso ou le café s'écoule trop
vite dans la tasse
- la crème obtenue est très claire et
n'est pas homogène
Réduisez le degré de mouture afin
d'obtenir une texture plus fine.
Le degré de mouture est trop fin
lorsque :
- l'espresso ou le café s'écoule au
goutte à goutte dans la tasse
- la crème obtenue est brun foncé
Augmentez le degré de mouture pour
obtenir une texture moins fine.
Le réglage de la finesse de mouture
s'applique à toutes les sortes de grain.
 Ouvrez le panneau de service.
 Poussez le levier de réglage du degré
de mouture d'un cran à la fois vers la
gauche (mouture plus fine) ou vers la
droite (mouture plus grossière).
 Fermez le panneau de service.
 Préparez une tasse de café.
Vous pouvez ensuite régler de nouveau
la finesse de mouture.
Paramètres
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