Miele CM 7750 CoffeeSelect Mode D'emploi page 50

Paramètres
Vous pouvez régler les paramètres
suivants pour chaque boisson de
manière individuelle :
- Quantité de mouture
- Température de percolation
- Préinfusion
- Sorte de grain
Modifier les paramètres d'une
boisson
Le menu
Boissons
 Sélectionnez
Modifier
 Appuyez sur
Modifier boisson
 Sélectionnez une boisson.
Vous pouvez à présent modifier la
quantité de la boisson (voir « Portion »)
ou programmer les paramètres de la
boisson.
 Appuyez sur
Paramètres boissons
 Sélectionnez
Quantité mouture
percolation , Préinfusion
grains .
 Sélectionnez le réglage désiré et
appuyez sur OK.
Un aperçu des paramètres de boisson
s'affiche à l'écran.
 Appuyez de nouveau sur OK pour
enregistrer la modification des
réglages.
Quantité de mouture
La machine à café peut moudre et
infuser 7,5–12,5 g de café par tasse.
Plus la quantité moulue est importante,
plus le café est fort.
50
s'affiche.
.
.
.
, Temp.
ou Sorte de
Plusieurs indices vous indiquent si la
quantité de mouture est correcte :
La quantité de mouture est insuffisante
si :
- l'espresso ou le café s'écoule trop
vite dans la tasse
- la crème obtenue est très claire et
n'est pas homogène
- l'espresso ou le café est trop allongé
Augmentez la quantité de café pour
faire infuser plus de café moulu.
La quantité de café est excessive si :
- l'espresso ou le café s'écoule au
goutte à goutte dans la tasse
- la crème obtenue est brun foncé
- l'espresso ou le café est amer
Réduisez la quantité de café pour faire
infuser moins de café moulu.
Température de percolation
La température de percolation idéale
dépend
- de la variété de café utilisée,
- de l'option choisie : espresso ou café
et
- de l'altitude de la région.
Conseil : Toutes les variétés de café ne
tolèrent pas des températures élevées.
Plusieurs variétés sensibles aux
températures élevées présentent une
altération de la crème et du goût.