Croque-Monsieur Aux Noix; Viande Grillee Et Legumes - Princess 112401 Mode D'emploi

MÉDAILLONS DE SAUMON SUR UN LIT DE COURGETTES
Ingrédients (4 personnes) :
4 médaillons de saumon, une courgette moyenne, une boîte de bisque de homard, un petit verre de cognac,
1/2 l de crème fraîche, un petit pot d'oeufs de saumon, de l'aneth, du persil, poivre, sel.
Préparation : Allumez le gril et laissez chauffer la plaque. Coupez la courgette en rondelles de 0,25 cm
environ. Lorsque la plaque est chaude recouvrez-la avec les rondelles bien réparties. Abaissez la partie
supérieure du gril sur les courgettes. Au bout d'une minute environ elles seront bien dorées. Réservez-les
sur une assiette. Versez le bisque de homard dans une petite casserole et portez à ébullition. Faites réduire
la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajoutez la dose de cognac et l'aneth haché. Laissez la sauce mijoter
à petit feu. Etalez les médaillons de saumon sur une planche à découper et saupoudrez-les de sel. Refaites
chauffer la plaque et répartissez les quatre médaillons dessus. Abaissez la plaque supérieure sur le saumon ;
les médaillons seront cuits au bout de 2,5 minutes environ. En cuisant, le saumon libère de la graisse qui
s'échappe sur les côtés ; vous pouvez l'enlever aisément et cuisiner ainsi sans matières grasses. Une fois
les médaillons cuits, retirez-les et poivrez. Répartissez les rondelles de courgette en éventail sur une
assiette et posez les médaillons de saumon par dessus. Ajoutez en dernier la crème fraîche dans la sauce
et versez à côté des courgettes. Garnir avec les oeufs de saumon et le persil. Le résultat a l'aspect d'une
fleur. Bon appétit !

CROQUE-MONSIEUR AUX NOIX

Ingrédients (4 personnes) :
8 tranches de pain au choix
un peu de beurre ou de margarine
200 g de fromage (par exemple du brie ou du chèvre !)
60 g de noix décortiquées
8 tranches de jambon ou de bacon
Préparation : Placer une tranche de pain sur la plaque à croque-monsieur et la recouvrir de fromage,
noix, jambon ou bacon. Recouvrir avec une autre tranche de pain et fermer l'appareil. Le croque-monsieur
est prêt en quelques minutes.

VIANDE GRILLEE ET LEGUMES

Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de morceaux de filet de boeuf, 400 g de filet de veau, 1 melon, 1 dl de sirop de gingembre,
1 poivron, 1 oignon, 1 chou blanc, 8 champignons shi-i-takés.
Riz aux petits pois : 400 g de riz, 7 dl de bouillon dashi-komboe, 2 cuillères à soupe de saké, 50 g de
petits pois.
Sauce Goma Zoe : 3 cuillères à soupe de graines de sésame blanches ou noires, 6 cuillères à soupe de
sauce de soja, 2 cuillères à soupe de bouillon dashi, le jus d'un citron pressé.
Préparation de la viande et des légumes : Couper le filet de boeuf en dés de 2 cm et les disposer sur un
joli plateau. Découper le filet de veau en fines tranches et les disposer également sur le plateau. Enlever
les graines du melon, le peler et badigeonner les quartiers de melon de sirop de gingembre. Couper
l'oignon et le poivron en rondelles (enlever les graines), enlever les queues des champignons shi-i-takés
et émincer le chou. Disposer ensuite les légumes sur un plat.
Préparation du riz : Mélanger le riz avec le saké et le bouillon dashi-komboe et laisser reposer une
heure. Cuire ensuite le riz comme indiqué sur l'emballage. Ajouter les petits pois à la fin de la cuisson.
Griller la viande rapidement sur les deux côtés. Cuire ensuite les légumes al dente sur la plaque (les
retourner de temps en temps avec une spatule en bois). Cuire enfin le melon en le retournant plusieurs
fois sur la plaque. Servir avec le riz : Bon appétit !
PRINCESS PRINCESS PANINI TOASTER ART.112401
Diese Gebrauchsanweisung zuerst gründlich durchlesen und für eventuelle spätere Fragen
aufheben. Überprüfen, ob die Netzspannung in der Wohnung der des Geräts entspricht.
Das Gerät nur an eine geerdete Steckdose anschließen. Der Princess PANINI TOASTER
ist ein Mehrzweck-Kontaktgrill, der hervorragend für die Zubereitung von Sandwiches,
das Grillen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Snacks, Gemüse, Kartoffeln usw.
geeignet ist. Die Grillplatten sind mit einem Rillenmuster ausgestattet, so dass von den
Zutaten viel weniger Fett und Öl absorbiert wird. Die Gerichte werden also wunderbar „light".
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