Kenwood KAX99.AOME Instructions page 30

2 Posicione o botão ajustável
na lateral do acessório para
massas no 0, puxando-o para
fora e rodando-o no sentido
horário.
3 Estenda um pedaço de massa
até obter aproximadamente
1 cm de espessura e salpique
com alguma farinha os rolos.
4 Rode a máquina de cozinha
para a velocidade 1 (irá ver os
rolos a rodar).
5 Passe o pedaço de
massa através dos rolos
repetidamente até obter
uma superfície lisa. (dobrar
a massa em metade no
sentido do seu comprimento
ou largura entre os rolos irá
Quadro de Espessura da Folha de Massa
Regulação
do Botão
Ajustável
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
* A grossura pode variar de acordo com a receita processada.
Para Cozinhar Massa
1 Ferva uma panela com três
quartos de água. Adicione sal
a gosto.
2 Opcionalmente poderá
adicionar uma pequena
quantidade de azeite à água,
que ajuda a evitar que a
massa se cole.
3 Adicione a massa e deixe
ferver em lume brando
durante cerca de 2-4 minutos,
consoante o gosto.
Grossura da Massa
Antes da Cozedura*
(aproximadamente)
~4,8 mm
~3,8 mm
~3,3 mm
~2,5 mm
~1,9 mm
~1,5 mm
~1,2 mm
~1,0 mm
~0,8 mm
~0,6 mm
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ajudar a obter este efeito).
6 Ajuste o botão
progressivamente de 0
a 9, voltando a passar a
massa através do acessório
até alcançar a espessura
desejada (consulte o Quadro
de Espessura da Folha de
Massa).
Para criar uma folha mais
l
larga rode a massa 90 graus
entre cada passagem pelos
cilindros para preencher os
cilindros na largura.
7 Corte as folhas da massa em
pedaços de acordo com o
desejado ou as necessidades
da receita. Utilize de acordo
com a receita.
Ideias e Utilizações em
Receitas
• Amaciar Massa
• Pão Pita
• Noodles Grossas
• Noodles Grossas
• Folha de Lasanha
• Tortilhas
• Massa de Lentilhas
• Folha de Lasanha
• Ravioli
• Tortellini
• Tortellini
• Noodles Finas
• Massa Filo
• Massa Filo
Manutenção e limpeza
Não submerja em água.
Não lave peça nenhuma do
aparelho na máquina de lavar
louça.
Retire o acessório da entrada
l
de baixa velocidade e deixe-o
secar ao ar durante 1 hora.
Remova a massa seca usando
l
uma escova de limpeza
(escova fornecida com o
Modelo KAX99.A0ME).
Limpe o acessório com um
l
pano húmido.