Table des Matières
Publicité
Calories 193 (32 % provenant des lipides) • glucides 17 g • protéines 16 g • lipides 7 g •
gras saturés 1 g • cholestérol 26 mg • sodium 185 mg • calcium 34 mg • fibres 2 g
En accompagnement d'un plat principal ou servis sur une salade verte, les légumes
MD
Position du Griddler
Plaques : rainurées
Donne entre 4 et 6 portions.
½
aubergine moyenne ou grande, coupée en tranches de ¼ po (7 mm) d'épaisseur
1
poivron rouge ou jaune moyen, coupé en dés de ¼ po (7 mm)
1
courgette ou courge d'été petite ou moyenne, coupée en rondelles de ¼ po (7 mm)
8
tiges d'asperges, parées et coupées en deux sur la longueur
2
gousses d'ail, pelées et écrasées
3
c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
½
c. à thé (2,5 ml) de sel cacher
1
pincée de poivre noir frais moulu
2
tiges de thym frais
1. Poser les deux plaques du gril, face rainurée sur le dessus. Préchauffer à 400 ˚F (200 ˚C).
2. Pendant la période de préchauffage, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Lorsque les plaques sont chaudes, verser le mélange dessus. Cuire pendant 25 à 30
minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et qu'ils présentent des marques
de grill.
3. Retirer et servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion (basée sur 6 portions) :
Calories 86 (70 % provenant des lipides) • glucides 5 g • protéines 1 g • lipides 7 g •
gras saturés 1 g • cholestérol 0 mg • sodium 134 mg • calcium 17 mg • fibres 3 g
Pommes de terre grillées, style croustilles, et
Faites un savoureux repas de « croustilles » et de rondelles d'oignon accompagnées
d'un bifteck grillé à point (page 15) ou d'un hambourgeois à l'américaine (page 18).
MD
Position du Griddler
Plaques : lisses et rainurées
Donne 6 portions.
Croustilles de pomme de terre :
¾
lb (340 g) de pommes de terre rouges, lavées et coupées en fines tranches
1
c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive vierge extra
½
c. à thé (2,5 ml) de sel de mer ou cacher
1
pincée de poivre noir frais moulu
Valeur nutritive par portion :
Légumes grillés
grillés ne déçoivent jamais!
de luxe : double
rondelles d'oignon
de luxe : double
21
Publicité
Table des Matières
