Accessoires D'origine / Accessoires En Option - Bosch MUM4DE Série Mode D'emploi

Pâte à la levure de boulanger
Recette de base
– 500 g de farine
– 1 œuf
– 80 g de matière grasse
(à température ambiante)
– 80 g de sucre
– 200-250 ml de lait tiède
– 25 g de levure de boulanger fraîche ou
1 sachet de levure
– Le zeste d'½ citron
– 1 pincée de sel
■ Travailler tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute au niveau 1, puis env. 3 à
6 minutes au niveau 2.
Quantité maximale : 1,5 x la recette de
base
Mayonnaise
– 2 œufs
– 2 c. à café de moutarde
– ¼ l d'huile
– 2 c. à soupe de jus de citron ou de
vinaigre
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de sucre
Les ingrédients doivent tous se trouver à la
même température.
■ Mélanger tous les ingrédients sauf
l'huile pendant quelques secondes avec
le mixeur réglé au niveau 2.
■ Régler ensuite le mixeur au niveau 4,
verser l'huile lentement par l'entonnoir
et travailler le mélange jusqu'à ce que la
mayonnaise soit bien ferme.
La mayonnaise ne se conserve pas long-
temps, la consommer rapidement.

Accessoires d'origine / Accessoires en option

Accessoires d'origine /
Accessoires en option
Les autres accessoires non joints dans la
boîte sont décrits dans des notices d'utilisa-
tion séparées.
Vous pouvez également vous procurer
les accessoires d'origine / accessoires en
option individuellement.
Les accessoires du robot MUM 45..
s'adaptent aux robots MUM 44../46../48..
Fig. H :
Bol mélangeur en plastique
(MUZ4KR3)
Dans ce bol, vous pouvez travailler jusqu'à
1 kg de farine plus les ingrédients.
Bol mélangeur en acier
inoxydable (MUZ4ER2)
Dans ce bol, vous pouvez travailler jusqu'à
1 kg de farine plus les ingrédients.
Bol mixeur en plastique
(MUZ4MX2)
Pour mixer des boissons, réduire fruits et
légumes en purée, préparer de la mayon-
naise, réduire des fruits et fruits à coque et
broyer des glaçons.
Bol mixeur en verre (MUZ4MX3)
Pour mixer des boissons, réduire fruits et
légumes en purée, préparer de la mayon-
naise, réduire des fruits et fruits à coque et
broyer des glaçons.
Multimixeur (MUZ4MM3)
Pour hacher herbes aromatiques, légumes,
pommes et viande, pour râper carottes,
radis et fromage, pour concasser fruits à
coque et chocolat mis au réfrigérateur.
Accessoire râpeur / éminceur
(MUZ4DS3)
Pour couper concombres, chou, chou-rave
et raifort ; pour râper carottes, pommes
et céleri, chou rouge, fromage et fruits à
coque ; pour concasser fromage dur, choco-
lat et fruits à coque.
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