TABELA DE COZEDURA
Receita
Bolos com levedura
Tartes recheadas (cheese
cake, strudel, tarte de
fruta)
Biscoitos/queques
Massa cozida para pães
Merengue
Pão/Pizza/Pãezinhos
Pão
Pizza
Função
Pré-
aquecimento
Sim
Sim
DELICADO
Sim
Sim
Sim
Sim
DELICADO
Sim
Sim
DELICADO
Sim
Sim
DELICADO
Sim
Sim
Sim
(Pão)
Sim
(Pizza)
Nível de cozedura
Temperatura
(de baixo para cima)
2 / 3
160-180
1-4
160-180
3
160-200
1-4
160-200
3
170-180
1-4
160-170
3
180-200
1-4
180-190
3
1-4
1 / 2
190-250
1-4
190-250
2
180-220
2
220-250
PT63
Tempo
Acessórios
(°C)
(m)
Forma para assar na
30-90
grelha
Nív. 4: forma para assar
na grelha
30-90
Nív. 1: forma para assar
na grelha
Pingadeira/tabuleiro
30-85
para bolos ou forma
para assar na grelha
Nív. 4: forma para assar
na grelha (inverta os
níveis a meio da
35-90
cozedura)
Nív. 1: forma para assar
na grelha
Pingadeira/tabuleiro
15-45
para bolos
Nív. 4: grelha
20-45
Nív. 1: pingadeira/placa
para doces
Pingadeira/tabuleiro
30-40
para bolos
Nív. 4: tabuleiro de assar
na grelha
35-45
Nív. 1: pingadeira/placa
para doces
Pingadeira/tabuleiro
90
110-150
para bolos
Nív. 4: tabuleiro de assar
na grelha
90
130-150
Nív. 1: pingadeira/placa
para doces
Pingadeira/tabuleiro
15-50
para bolos
Nív. 4: forma para assar
na grelha (inverta os
níveis a meio da
20-50
cozedura)
Nív. 1: pingadeira/placa
para doces
Pingadeira/tabuleiro
30-50
para bolos ou grelha
Pingadeira/tabuleiro
15-30
para bolos