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Tabla de Recetas Probadas (de acuerdo con las normas IEC IEC 50304/60350:2009-03 y DIN 3360-12:07:07)
Receta
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Galletas de pastaflora
(Shortbread)
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Pasteles
(Small cakes)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Bizcocho sin grasa
(Fatless sponge cake)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
2 tartas de manzana
(Two apple pies)
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Pan tostado (Toast)**
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburguesas (Burgers)**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarta de manzana, tarta en
molde (Apple cake, yeast tray
cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Asado de cerdo
(Roast pork)
DIN 3360-12:07 annex C
Tarta plana
(Flat cake)
La tabla de cocción indica las funciones y las temperaturas más adecuadas para obtener los mejores resultados con cada receta.
Si se desea efectuar una cocción por convección en un solo nivel, utilizar el tercer nivel y la temperatura recomendada para
"HORNO DE CONVECCIÓN" en varios niveles.
** Cuando cocine los alimentos a la parrilla, deje 3 ó 4 cm libres a partir del borde frontal de la parrilla para poder extraerla
con facilidad.
Las indicaciones de la tabla no consideran el uso de las guías correderas.
Clase de eficiencia energética (según la norma EN50304)
Para realizar las pruebas utilizar la tabla correspondiente.
Función Precalentado Nivel (desde
el inferior)
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
-
-
Sí
Sí
-
Sí
Sí
Temperatura
Tiempo
(°C)
(min)
3
170
15-25 Grasera, bandeja pastelera
1-4
160
25-35
3
170
20-30 Grasera, bandeja pastelera
1-4
160
20-30
2
170
30-40 Molde sobre parrilla
2 / 3
185
55-75 Molde sobre parrilla
1-4
175
75-95
5
Alto
5
Alto
18-30
3
180
30-40 Grasera, bandeja pastelera
1-4
160
50-60
3
190
150-170
3
170
35-45 Grasera, bandeja pastelera
1-4
160
40-50
ES49
Accesorios y notas
Niv. 4: bandeja pastelera (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
Niv. 1: grasera
Niv. 4: bandeja pastelera (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
Niv. 1: grasera
Niv. 4: molde sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad de la
cocción)
Niv. 1: molde sobre parrilla
3-6
Parrilla
Niv. 5: parrilla (invierta a mitad de
la cocción)
Niv. 4: grasera con agua
Niv. 4: bandeja pastelera (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
Niv. 1: grasera
Niv. 3: parrilla
Niv. 2: grasera con agua (llenar lo
necesario)
Niv. 4: bandeja pastelera (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
Niv. 1: grasera
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