Table des Matières
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Mets
Macarons
Biscuits/Gâteaux secs
à base de pâte levée
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
Petits pains
Small cakes / Petits gâ-
1)
teaux
Small cakes / Petits gâ-
1)
teaux
1) Préchauffer le four.
11.6 Gratins
Mets
Gratin de pâtes Cuisine conven-
Lasagnes
Gratin de lé-
1)
gumes
Baguettes gar-
nies de fromage
fondu
Gratins sucrés
Gratins de pois-
son
Légumes farcis
1) Préchauffer le four.
Fonction
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
1)
nante
Chaleur tour-
1)
nante
Cuisine con-
1)
ventionnelle
Chaleur tour-
nante
Cuisine con-
ventionnelle
Fonction
tionnelle
Cuisine conven-
tionnelle
Turbo gril
Chaleur tour-
nante
Cuisine conven-
tionnelle
Cuisine conven-
tionnelle
Chaleur tour-
nante
Tempéra-
ture (°C)
100 - 120
150 - 160
170 - 180
160
190 - 210
160
170
Température
Durée (min)
(°C)
180 - 200
45 - 60
180 - 200
25 - 40
160 - 170
15 - 30
160 - 170
15 - 30
180 - 200
40 - 60
180 - 200
30 - 60
160 - 170
30 - 60
Durée (min)
Niveau
30 - 50
2
20 - 40
2
20 - 30
2
10 - 25
2
10 - 25
2
20 - 35
2
20 - 35
2
Niveau
1
1
1
1
1
1
1
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