Table des Matières
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Décongélation
Vous pouvez également utiliser votre
four pour décongeler.
Dans ce cas utilisez le mode "Chaleur
tournante D" en sélectionnant une tem-
pérature ne dépassant pas 50 °C.
La décongélation à froid convient tout
particulièrement aux produits délicats.
Le ventilateur aménagé sur la paroi ar-
rière brasse alors l'air à température
ambiante.
Quelques conseils :
– Sortez les produits congelés de leur
emballage et disposez-les dans un
plat ou sur une tôle à pâtisserie pour
décongeler.
– Placez les volailles à décongeler sur
une grille avec la lèchefrite dessous
pour recueillir le liquide de décongé-
lation.
Observez une grande propreté lors
de la décongélation de volaille.
N'utilisez pas le liquide de décongé-
lation. Risque de salmonellose!
– Ne décongelez pas complètement
les viandes, volailles ou poissons à
faire cuire ensuite. Il suffit que la sur-
face soit assez souple pour recevoir
l'assaisonnement.
Temps de décongélation
(à température ambiante)
Les temps dépendent de la nature et
du poids des produits congelés.
800 g de poulet . . . . . . . . . 90-120 min
500 g de viande . . . . . . . . . . 60-90 min
1 kg de viande . . . . . . . . . . 90-120 min
500 g de chair à saucisse . . 30-50 min
1 kg de poisson . . . . . . . . . . 60-90 min
300 g de fruits (fraises) . . . . 30-45 min
500 g de gâteau plat . . . . . . 20-30 min
500 g de pain . . . . . . . . . . . . 30-40 min
Décongélation
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