Degré De Mouture; Ajuster Le Degré De Mouture - Miele CM 6360 Mode D'emploi

Degré de mouture
Le degré de mouture détermine le
temps de contact du café moulu avec
l'eau, ce qu'on appelle le temps d'ex-
traction. Si le degré de mouture est par-
faitement réglé, il est possible de prépa-
rer un café parfait avec une fine mousse
couleur noisette.
La finesse de mouture réglée par vos
soins s'applique à toutes les boissons
à base de café.
Voici quelques indices laissant suppo-
ser qu'il faut modifier le degré de
mouture.
Si le café ou l'espresso a un goût
aqueux et aigre, c'est que le degré de
mouture n'est pas assez fin. La
mousse est pâle et très claire.
Réduisez le degré de mouture afin
d'obtenir une texture plus fine.
Si le café ou l'espresso a un goût trop
amer et que la mousse est marron fon-
cé, c'est que le degré de mouture est
trop fin.
Augmentez le degré de mouture pour
obtenir une texture moins fine.
Ne modifiez le degré de mouture que
d'un cran à la fois.
Préparez une boisson pour relancer
une nouvelle mouture. Vous pouvez
ensuite modifier de nouveau le degré
de mouture.
Ajuster le degré de mouture
 Ouvrez la porte de l'appareil.
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 Poussez le levier de réglage du degré
de mouture d'un cran à la fois vers la
gauche (mouture plus fine) ou vers la
droite (mouture plus grossière).
 Fermez la porte de l'appareil.
 Videz le bac d'égouttage et le bac à
marc de café.
 Préparez une boisson au café.
Vous pouvez ensuite modifier de nou-
veau le degré de mouture.
La modification du degré de mouture
ne sera effective qu'après avoir prépa-
ré deux cafés.