Type De Grains; Degré De Mouture - Miele CM 7750 CoffeeSelect Mode D'emploi

Paramètres

Type de grains

Vous pouvez consulter la variété de
grains utilisée pour la boisson sélection-
née et en modifier l'affectation.
Degré de mouture
Un degré de mouture correct donne un
filet de café qui coule régulièrement
dans la tasse et une mousse onctueuse
(crema).
Une crema réussie a une belle couleur
noisette.
La finesse de mouture réglée par vos
soins s'applique à toutes les prépara-
tions de café.
Le moulin à café s'use lors de l'utilisa-
tion et s'usure naturellement avec le
temps. Réglez plus finement le degré
de mouture si nécessaire.
Voici quelques indices laissant suppo-
ser qu'il faut modifier le degré de mou-
ture :
Le café est moulu trop grossièrement
lorsque :
- l'espresso ou le café s'écoule trop
vite dans la tasse,
- la crema est trop claire et ne tient pas
bien.
Réduisez le degré de mouture afin
d'obtenir une texture plus fine.
Le café est moulu trop finement
lorsque :
- l'espresso ou le café s'écoule au
goutte à goutte dans la tasse,
- la crema est brun foncé.
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Augmentez le degré de mouture pour
obtenir une texture moins fine.
Ne modifiez le degré de mouture que
d'un cran à chaque fois.
Préparez une boisson pour lancer
une nouvelle mouture. Vous pourrez
ensuite modifier de nouveau le degré
de mouture.
Le degré de mouture s'applique pour
toutes les variétés de grains.
 Ouvrez la trappe de l'appareil.
 Pour affiner la mouture, actionnez le
levier de réglage d'un cran vers la
gauche. Actionnez-le vers la droite
pour une plus grosse mouture.
 Refermez la trappe de l'appareil.
 Préparez une boisson à base de café.
Vous pourrez ensuite modifier de nou-
veau le degré de mouture.