TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ
MOUTURE
DOSAGE
TASSAGE
DURÉE
SUREXTRAIT
PLUS DE
TROP FINE
TROP
TROP FORT
40 SEC.
AMER • ASTRINGENT
8-10 g(1 TASSE)
30-40 lb
ÉQUILIBRÉ
OPTIMALE
25-35 SEC.
(15-20 kg)
15-18 g(2 TASSES)
SOUS-EXTRAIT
TROP
MOINS DE
TROP PEU
TROP FAIBLE
GROSSIÈRE
20 SEC.
SOUS-DÉVELOPPÉ • SÛR
59