Brandt KV568 Serie Guide D'utilisation page 15

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5 / MODES DE CUISSON DU FOUR
G G R R I I L L P P U U L L S S E E
Température préconisée 200°C - mini 180°C - maxi 230°C
• La cuisson s'effectue par l'élément supérieur, auquel vient s'ajouter l'hélice de bras-
sage d'air, pour assurer la bonne répartition de la couleur.
• Possibilité d'y rôtir une grosse pièce de viande (poulet, canard...) posée sur la grille
la retourner une fois en cours de cuisson. Insérez le plat émaillé au 1
cueillir le jus de cuisson.
* * T T R R A A D D I I T T I I O O N N N N E E L L P P U U L L S S E E
Température préconisée 200°C - mini 35°C - maxi 275°C
• La cuisson s'effectue par les éléments supérieur et inférieur (non visible) auxquels
vient s'ajouter le ventilateur.
de brassage d'air pour assurer l'uniformité de la cuisson..
• Montée rapide en température : les préparations peuvent être introduites directement
dans le four froid.
• Les températures préconisées sont plus basses que dans les modes de cuisson n'utilisant
pas le ventilateur de brassage
• Moins de graisses brûlées. Moins de projections, moins de risque de fumées.
• Limite les pertes de poids des aliments. Les légumes fragiles (tomates farcies) ne se-
ront pas écrasés, éclatés, le gratin dauphinois sera moelleux et coloré.
• Sélecteur adapté pour les cuissons sur 2 niveaux de plats identiques ou différents cui-
sant à la même température ; les saveurs de chacun se trouvant respectées.
* Séquence(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la nor-
me Européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/C
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er gradin pour y re-