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BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE
Gebäck
Es können auch handelsübliche Formen und Bleche verwendet werden, die im
Backofen auf den Gitterrost zu stellen sind.
Vor Entnahme des Gebäcks aus dem Backofen sollte mit einem Holzstäbchen
überprüft werden, ob der Teig richtig durchbacken ist (ist das Holzstäbchen frei von
Teigspuren, so ist das Gebäck gar).
durchgaren zu lassen.
eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden.
Falls die Angaben aus den Kochbüchern stark von den in dieser Bedienungsanleitung
enthaltenen Werten abweichen, berücksichtigen Sie bitte die Bedienungsanleitung.
GEBÄCKART
Obstkuchen
Sandkuchen
Biskuittorte
Obstkuchen
(Hefeteig)
Streuselkuchen
Obstkuchen
(Mürbeteig)
Blätterteig
18
TEMPERATUR
TEMPERATUR
vorheizen
[°C]
[°C]
170
160
170
150-160
170
150-160
180
170
180
180
200
180
220
200
230-250
200-220
EIN-
BACKZEIT
SCHUB-
[min]
HÖHE
60-70
2
20-40
2-3
20-30
2-3
30-50
3
40-50
3
40-60
3
25-40
3
15-20
3
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