Manuels Connexes pour Amica ACM3137N
Sommaire des Matières pour Amica ACM3137N
- Page 1 ACM3137N ACM3137X MODE D’EMPLOI CUISINIÈRE MIXTE AVEC FOUR ÉLECTRIQUE Consulter la notice avant d’installer et d’utiliser la cuisinière. IO-CFS-0380 / 8068929 (06.2018 / v7)
- Page 2 CHER(S) CLIENT(S), La cuisinière Amica combine à la perfection la facilité d’utilisation et une efficacité optimale. Après lecture de ce mode d’emploi, vous n’aurez aucun problème pour utiliser ses fonctionnalités. À la sortie de l’usine, avant d’être emballée, la cuisinière a passé tous les tests de sécurité...
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Page 3: Table Des Matières
TABLES DES MATIÈRES Informations générales ..................2 Consignes de sécurité ....................4 Conseils d’économie d’énergie ...................12 Mise au rebut ....................13 Description de l’appareil ..................14 Caractéristiques de l’appareil ..................15 Installation ......................16 Raccordement de la cuisinière à l’installation électrique ..........20 Utilisation ....................24 Fonctionnement du programmateur .................25 Utilisation de la plaque de cuisson .................28 Utilisation du four ....................31 Cuisson au four –... -
Page 4: Consignes De Sécurité
CONSIGNES DE SECURITE Les principes et les dispositions contenus dans ce mode d’emploi doivent s’appliquer obligatoirement. Ne pas permettre l’utilisation de la cuisinière aux personnes n’ayant pas pris connaissance de ce mode d’emploi. En ce qui concerne les instructions d’installation de l’appariel et les raccordments éléctriques, référez vous au paragraphe ci- après dans la notice. - Page 5 CONSIGNES DE SECURITE ments au réseau électrique, la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié. l Avertissement : Avant d’accéder aux bornes de raccordement, tous les circuits d’alimentation doivent être déconnectés. l Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié. l Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure omnipolaire assurant une coupure complète en cas de conditions de surtension de catégorie III.
- Page 6 CONSIGNES DE SECURITE - des coins cuisines réservés au personnel des maga- sins, bureaux et autres environnements profession- nels; - des fermes; - l’utilisation des clients des hotels, motels et auters environnements à caractère résidentiel; - des environnements du type chambres d’hôtes. l Cet appareil doit être utilisé uniquement pour l’usage pour lequel il a été conçu, c’est à...
- Page 7 CONSIGNES DE SECURITE ticulièrement chauds, notamment les brûleurs de la plaque de cuisson, le four, la grille de la plaque de cuisson, la porte vitrée du four, les casseroles bouil- lantes… Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son service après-vente.
- Page 8 CONSIGNES DE SECURITE l Ne mettre en route la vanne du raccord du gaz ou la vanne de la bouteille de gaz qu’après avoir vérifié que tous les boutons sont en position « fermé ». l Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à proximité ou sur l’appareil. Si votre cuisinière comporte un couvercle, il convient d’enlever tout résidu de débordement avant de l’ou- vrir.
- Page 9 CONSIGNES DE SECURITE convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four. l Éviter d’inonder ou de salir les brûleurs. Nettoyer et sécher les brûleurs encrassés immédiatement après leur refroidissement. l Ne pas poser des casseroles directement sur les brûleurs, l Ne pas provoquer de choc sur les boutons ou aux brûleurs. l Il est interdit de souffler pour éteindre le feu du brûleur.
- Page 10 CONSIGNES DE SECURITE L’utilisation d’appareils de nettoyage fonctionnant à la vapeur est formellement proscrite en hygiène de cuisine. Entretien l Avant d’utiliser le nettoyage automatique par catalyse, les éclaboussures exces- sives doivent être enlevées. Se référer au paragraphe ‘Nettoyage et entretien de la cuisinière’ qui précise quels ustensiles doivent être laissés dans le four pendant le nettoyage. l Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur pour nettoyer la cuisinière ou la table de cuisson. Ne pas utiliser de produits d’entretien très abrasif ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, au risque de rayer la surface et d’entraîner l’éclatement du verre.
- Page 11 CONSIGNES DE SECURITE l Dans le cas d’inflammation d’une fuite du gaz au niveau du robinet de la bouteille, il faut couvrir la bouteille par une couverture humide pour abaisser sa température et fermer la vanne de la bouteille. Dès que la bouteille est refroidie, la transporter dehors, à l’air libre. Il est interdit de réutiliser une bouteille détériorée. l Il est interdit de procéder aux modifications de l’alimentation en gaz de la cuisinière, de la déplacer ou de modifier les installations d’alimentation par une personne non habilité.
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Page 12: Conseils D'économie D'énergie
CONSEILS D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE Une utilisation responsable l Bien fermer la porte du four. La chaleur s’échappe au travers des de l’énergie est une source encrassements des joints de la porte. Il d’économie mais aussi un faut impérativement les nettoyer. geste très important pour l Ne pas installer la cuisinière à... -
Page 13: Mise Au Rebut
MISE AU REBUT DÉBALLAGE Pour la sécurité du transport, Cet appareil est marqué du cet appareil a été emballé symbole du tri sélectif relatif avec des protections. Veuil- aux déchets d’équipements lez recycler les éléments de électriques et électroniques. cet emballage conformément Cela signifie que ce produit aux normes de protection de doit être pris en charge par un l’environnement. -
Page 14: Description De L'appareil
DESCRIPTION DE L’APPAREIL 3, 4 5, 6 P : Programmateur électronique 1 : Manette de réglage de la température du four 2 : Manette des programmes du four 3, 4, 5, 6 : Manettes de commande des brûleurs à gaz et de la plaque électrique 7 : Voyant (rouge) de contrôle du thermostat du four 8 : Voyant (orange) de fonctionnement de la plaque 13 : Brûleur auxiliaire... -
Page 15: Caractéristiques De L'appareil
CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL Ce tableau vous permettra de vous familiariser avec l’équipement de votre cuisinière Plaque de cuisson Diamètre Puissance Four Puissance Brûleur semi-rapide 6,5 cm 1,75 kW Rèsistance supèrieure 0,9 kW arrière gauche Rèsistance infèrieure 1,1 kW Brûleur rapide 9,0 cm 3,00 kW Rèsistance de gril... -
Page 16: Installation
INSTALLATION l Les hottes doivent être installées selon IMPORTANT: l’installation doit être effectuée les recommandations de leurs modes suivant les instructions indiquées dans cette d’emploi. notice. Une installation incorrecte peut causer des dommages aux personnnes, animaux ou l Cet appareil doit être installé et branché biens. - Page 17 INSTALLATION l La cuisinière à gaz, du point de vue de la l Avant toute utilisation, la cuisinière doit protection contre la surchauffe des super- être mise à niveau, ceci est très impor- ficies adjacentes, est un équipement de tant pour que la graisse soit distribuée classe 1 ou classe 2 sous-classe 1. de manière uniforme sur la poêle.
- Page 18 INSTALLATION Raccordement de la cuisinière pour régler le dispositif à côté de la tige du robinet, une fois le réglage effectué, protéger Nota : l’ensemble avec une rondelle de pression La cuisinière doit être raccordée à une et remettre le bouton. installation de gaz qui correspond à la l remettre à l’utilisateur le certificat de rac- famille de gaz prévue par le fabricant.
- Page 19 INSTALLATION Note : Raccordement à un conduit souple en Après chaque remplacement du acier réducteur il faut effectuer un con- Si la cuisinière est installée selon les recom- trôle technique de la cuisinière qui mandations de la classe 2, sous-classe 1, comprend les valves de gaz et le après son raccordement à...
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Page 20: Raccordement De La Cuisinière À L'installation Électrique
INSTALLATION Note : au type de raccordement et à la puissance nominale de la cuisinière. Le raccordement d’une cuisinière à une bouteille de gaz ou à une installa- Le cordon d’alimentation doit être fixé à l’arrêt tion existante doit être effectué par un de traction du boitier de raccordement de la professionnel agréé dans le respect cuisinière des toutes les normes de sécurité. Note : Note : N’oubliez pas de brancher la prise... - Page 21 INSTALLATION SCHÉMA DES BRANCHEMENTS POSSIBLES Note : la tension des éléments chauffants est de 230V. Note : Dans tous les cas de raccordement, la prise de terre doit être reliée au le bornier au niveau du symbole Type de câble de raccor- dement recommandé...
- Page 22 INSTALLATION Adapter la cuisinière à une autre famille de gaz Cette opération ne peut être réalisée que par Note : un installateur agréé. Si le gaz d’alimentation Les cuisinières livrées par le fabricant sont de la cuisinière est différent de la famille de dotées de brûleurs adaptés d’usine pour gaz prévue pour cet appareil dans sa version brûler le gaz indiqué...
- Page 23 INSTALLATION Mode opératoire dans le cas de modification de la famille de gaz Modification : du gaz Modification : du gaz Flamme Brûleur butane/propane au gaz naturel au gaz butane/ naturel propane maximale 1. Changer l’injecteur selon 1. Changer l’injecteur le tableau des injecteurs.
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Page 24: Utilisation
UTILISATION Avant la première utlisation de la Note : Lorsque vous branchez cet appareil à l’ali- cuisinière mentation électrique, ou suite à une coupure de courant, l’indication «0.00» apparaît • enlever tous les éléments de l’emballage, sur l’écran électronique. Vous devrez alors vider le tiroir, nettoyer le four afin de sup- régler l’horloge (voir le chapitre Réglage de primer tous les restes de produits utilisés... -
Page 25: Fonctionnement Du Programmateur
UTILISATION Fonctionnement du programmateur Minuterie La minuterie peut être activée à tout moment. Elle peut se régler de 1 minute à 23 heures et Symboles affichés sur l’écran 59 minutes. Pour régler la minuterie, procéder comme suit : - symboles correspondant aux l appuyer sur OK. Le symbole clignotera différentes fonctions à... - Page 26 UTILISATION Fonctionnement semi-automatique Fonctionnement automatique Si le four doit s’arrêter après une durée de Si le four doit arrêter la cuisson à une heure cuisson donnée, procéder comme suit : donnée, procéder comme suit : l appuyer sur la touche OK jusqu’à ce que l régler la manette de fonction du four et les indications de l’écran se mettent à...
- Page 27 UTILISATION Régler la tonalité du signal sonore Fonctionnement automatique (suite) La tonalité du signal sonore peut être modi- À l’heure de la fin de cuisson, le four s’arrête fiée de la manière suivante : automatiquement, le signal sonore se déclenche et le symbole AUTO se met à l appuyer simultanément sur les touches clignoter, < et >, l tourner la manette de fonction du four et la manette de réglage de température en l appuyer sur OK et, choisir la fonction «...
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Page 28: Utilisation De La Plaque De Cuisson
UTILISATION Mode d’utilisation des brûleurs de la plaque de cuisson Pour les informations concernant la disposition des brûleurs et des manettes de commande correspondants - voir le chapitre Caractéristiques de l’appareil. Manette de commande de brûleur Choix du récipient Il est impératif de faire attention à ce que le Position diamètre du fond de la casserole soit toujours Brûleur éteint... - Page 29 UTILISATION Choix de la flamme du brûleur La flamme des brûleurs correctement réglés est d’une couleur bleu ciel ayant la forme d’un cône intérieur clairement défini. Le choix de la puissance de la flamme dépend du choix de la position du bouton du brûleur : flamme maximale flamme minimale (appelée « économique ») brûleur éteint (gaz coupé) L’intensité de la flamme s’ajuste sans contraintes aux besoins de l’utilisateur. INCORRECT CORRECT Note : Il est interdit de régler la flamme dans l’intervalle entre brûleur éteint flamme maximale .
- Page 30 UTILISATION Mode d’utilisation de la plaque de cuisson Pour les informations concernant la disposition des brûleurs et des manettes de commande correspondants - voir le chapitre Caractéristiques de l’appareil. Pour régler la puissance de la plaque, tournez progressivement la manette à droite ou à gauche. Lorsque vous allumez la plaque de cuisson, le voyant de contrôle orange (sur le bandeau de commande, au milieu) s’allume.
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Page 31: Utilisation Du Four
UTILISATION Fonctions du four représentées sur Utilisation du four le bouton Éclairage indépendant du four Pour les informations techniques du four, voir Lorsque le bouton est positionné sur le chapitre « Caractéri stiques de l’appareil. » cette fonction, la lampe du four sera allumée. - Page 32 UTILISATION Voyant de contrôle Gril simple Cette fonction permet de griller les mets peu épais et placés au centre Lorsque vous allumez le four, le voyant rouge du four. (sur le panneau de commande, à gauche) s’allume; il s’éteint une fois que la tempéra- Résistance de sole ture réglée est atteinte.
- Page 33 UTILISATION Utilisation du gril Utilisation de la broche La broche permet de cuire votre viande par Les plats sont grillés par rayons infrarouges un mouvement rotatif. Elle sert principale- émis par la résistance incandescente du gril. ment à préparer la volaille, les brochettes, Pour allumer le gril, il faut : les saucisses, etc.
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Page 34: Cuisson Au Four - Conseils Pratiques
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES Pâtisseries pour la préparation de vos pâtisseries/gâteaux, nous vous recommandons l’utilisation de la lèchefrite livrée avec l’appareil ou de la plaque à pâtisserie posée sur la grille il est également possible d’utiliser les moules et lèchefrites achetés dans le commerce. - Page 35 CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES Type de pâtisse- Fonction du four Temperature Niveau Temps [min] rie ou de plat 160 - 200 2 - 3 30 - 50 160 - 180 2 - 3 20 - 40* 140 - 160 2 - 3 10 - 40* 200 - 230...
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Page 36: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN Afin de prolonger la vie utile de la cuisinière Il faut s’assurer que toutes les pièces et l’utilisation correcte de ses éléments chauf- du brûleur ont été bien repositionnées fants, l’utilisateur doit l’entretenir correcte- après le nettoyage. ment et effectuer la maintenance préconisée Une mauvaise position du chapeau qui lui permettront, en plus, de faire des du brûleur peut causer des dom- économies. - Page 37 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Four l Les gradins fils du four sont facilement démontables. Pour les nettoyer, soulever l Le four doit être nettoyé après chaque le crochet avant de la glissière, l’écarter utilisation. Pour plus de visibilité, nettoyer légèrement et enlever le crochet arrière. le four l’éclairage allumé. Après le nettoyage des gradins fils, il faut l Laver l’intérieur du four uniquement avec les replacer dans les trous de fixation et de l’eau chaude et une petite quantité...
- Page 38 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Nettoyage par pyrolyse Note Durant la pyrolyse, la cuisinière peut Le four se chauffe à une température d’envi- atteindre des températures très éle- ron 480 vées, ses parois extérieures peuvent Pour des raisons de sécurité, la porte du être plus chaudes que d’habitude : four reste verrouillée tout au long du pro- en conséquence, veiller à...
- Page 39 NETTOYAGE ET ENTRETIEN l Après le déblocage de la porte et l’arrêt l Appuyez sur la touche OK. Les indica- du four il est possible d’ouvrir la porte tions sur l'afficheur clignotent Pdur. et retirer les cendres avec un chiffon mou et humide. Montez les glissières 88 08 latérales et les autres accessoires dis- ponibles.
- Page 40 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Problème d’ouverture de la porte Si la porte du four ne se déverrouille pas automatiquement (p.ex. en cas d’une panne de courant) et le four est déjà refroidi, pour ouvrir la porte : positionner la manette des fonctions sur « éclairage » ;...
- Page 41 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Comment enlever la porte Comment enlever la vitre intérieure Afin de pouvoir nettoyer plus facilement 1. Il faut dévisser à l’aide d’un tournevis l’enceinte du four, il est possible d’enlever cruciforme les vis qui se trouvent sur la la porte.
- Page 42 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Comment changer l’ampoule 3. Décrochez la vitre intérieure de sa fixa- d’éclairage du four tion (en partie inférieure de la porte). Attention ! Risque de dommages à la fixation des vitres. Enlever la vitre Afin d’éviter une électrocution, en la glissant, ne pas la soulever en avant de changer l’ampoule, s’as- haut.
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Page 43: Situations D'urgence
SITUATIONS D’URGENCE Dans chaque situation d’urgence, il faut : l fermer les manettes de la cuisinière l débrancher l’appareil de la source d’alimentation l contacter le service après-vente Des petits dysfonctionnements peuvent être solutionnés par les utilisateurs à l’aide du tableau ci-après. Avant de contacter le service client ou le service après-vente, consultez ce tableau : RAISON SOLUTION... -
Page 44: Données Techniques
DONNEES TECHNIQUES Tension nominale 230/400V~50 Hz Puissance nominale 4,3 kW Charge thermique 5,75 kW Catégorie d’appareil FR III1c2E+3+ Dimensions de la cuisinière 85 / 60 / 60 cm (auteur/largeur/profondeur) L’appareil est conforme aux exigences de la législation UE, normes EN 30- 1- 1, EN 60335 -1, EN 60335 -2- 6 Déclaration du fabricant: Le fabricant déclare que ce produit répond aux exigences essentielles des directives euro-... - Page 48 SIDEME SA BP 200 F-92306 Levallois-Perret Cedex...