Vollrath Mirage 74701DW Manuel D'utilisation page 10

MODE D'EMPLOI
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution
Empêchez toute infiltration d'eau et d'autres liquides dans
l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de
causer une électrocution. Ne vaporisez pas d'eau ou de
produits nettoyants. Du liquide risque d'entrer en contact avec
les composants électriques et de causer un court-circuit ou
une décharge électrique.
ATTENTION
Risque de brûlure
Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide ou les surfaces
de chauffe quand l'appareil chauffe ou fonctionne.
Les aliments, la vapeur et les liquides chauds peuvent causer des
brûlures. Les inducteurs chauffent rapidement.
AVIS: Ne mettez pas d'eau dans le compartiment. Il est censé
fonctionner à sec. L'eau abîmera l'appareil et annulera la
garantie.
I
000
A
B
C
D
A Bouton Marche/Arrêt. Appuyez sur ce bouton pour allumer
l'appareil.
B Bouton Fonction. Permet de modifier la fonction ou le mode de
fonctionnement.
C Voyant Cadenas. S'allume quand le panneau de commande est
verrouillé.
D Voyant Préchauffage. S'allume quand l'appareil fonctionne en
mode Préchauffage. Clignote quand le produit alimentaire chauffe
à température.
E Voyant Remise en température. (Modèles 800W seulement)
S'allume quand l'appareil fonctionne en mode Remise en
température. Clignote quand le produit alimentaire chauffe à
température.
F Voyant Mélanger. Clignote lorsque le produit alimentaire doit
être mélangé.
G Bouton flèche vers le bas. Permet de baisser le réglage de
température.
H Bouton flèche vers le haut. Permet de monter le réglage de
température.
I Panneau d'affichage. Affiche le programme prédéfini, la
température ou un code d'erreur, selon le mode sélectionné.
J Alarme (pas en photo). L'alarme bippe en présence d'un code
d'erreur.
4 Réchauds et appareils de remise en température à induction encastrables Mirage
H
G
F
E
Remise en température (800W 800W seulement)
1. Appuyez sur le bouton ON/OFF pour allumer l'appareil.
2. Remplissez le bac encastrable « spécial induction » Vollrath inclus
avec un plat cuisiné réfrigéré. Placez le bac encastrable dans
l'appareil.
3. Appuyez sur le bouton Fonction pour sélectionner le mode Remise
en température.
4. Pendant que les aliments sont portés à température, le voyant
Remise en température s'allume et l'affichage indique la
température cible 165 ºF (74 ºC).
5. Le voyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments
doivent être mélangés pour un chauffage uniforme. Une fois les
aliments à 165 ºF (74 ºC) environ, l'appareil passe en mode Maintien
au chaud. Le voyant Chaud s'allume et l'affichage indique le réglage
par défaut pour le maintien au chaud des aliments.
6. Surveillez de près la température des aliments pour maintenir leur
sécurité.
Les services d'hygiène publique des États-Unis préconisent le
maintien des aliments chauds à 140 ºF (60 ºC) minimum pour
éviter la prolifération des bactéries.
7. L'affichage clignote si le bac encastrable est enlevé.
8. Une fois les aliments à 165 ºF (74 ºC) environ, l'appareil passe en
mode Maintien au chaud et à la température de maintien au chaud
par défaut.
9. Suivez les instructions de maintien au chaud des aliments. N'ajoutez
pas d'aliments froids à des aliments remis en température.
Maintien au chaud de plats chauds (Tous modèles)
Sélectionnez une température à laquelle maintenir les aliments chauds
ou un des programmes prédéfinis.
Préchauffage du réchaud
1. Appuyez sur le bouton ON/OFF pour allumer l'appareil.
2. Placez le bac encastrable spécial induction Vollrath dans l'appareil.
3. Appuyez sur la flèche vers le haut pour sélectionner une température
supérieure à 155 ºF (68 ºC). Pour basculer entre ºF entre ºC, appuyez
sur le bouton Fonction jusqu'à ce que l'affichage indique votre
préférence.
4. Laissez chauffer l'appareil pendant 5 minutes.
Maintien d'aliments chauds à la température de service
1. Remplissez le bac encastrable « spécial induction » de Vollrath
inclus avec des aliments préchauffés à plus de 155 ºF (68 ºC).
Placez le bac encastrable dans l'appareil.
2. Sélectionnez une température de maintien au chaud ou un
programme prédéfini. Appuyez sur le bouton Fonction pour
sélectionner Préchauffage ou un des programmes prédéfinis :
Soup (Soupe), C Soup (Velouté), Chili ou Mac (Mac and Cheese).
3. Le voyant de préchauffage clignote jusqu'à ce que le produit
alimentaire atteigne la température de consigne.
4. Le voyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments
doivent être mélangés pour un chauffage uniforme.
5. Surveillez de près la température des aliments pour maintenir leur
sécurité.
Les services d'hygiène publique des États-Unis préconisent le
maintien des aliments chauds à 140 ºFC (60 ºC) minimum pour
éviter la prolifération des bactéries.
6. L'affichage clignote si le bac encastrable est enlevé.
Verrouillage du panneau de commande (facultatif)
Verrouillage
Appuyez simultanément sur le bouton Fonction et sur la flèche vers le
bas jusqu'à ce que le voyant Cadenas s'allume.
Déverrouillage
Appuyez simultanément sur le bouton Fonction et sur la flèche vers le
bas jusqu'à ce que le voyant Cadenas ouvert s'allume.
®
Manuel d'utilisation