Table des Matières
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4 Utilisation
Retirer l'aliment à cuire
Risque de brûlure !
De l'air chaud ou de la vapeur chaude peut s'échapper de l'espace de cuisson à
l'ouverture de la porte de l'appareil. Les accessoires sont brûlants. Utilisez des
gants de protection ou des maniques.
Risque de corrosion !
Faites refroidir votre appareil en laissant la porte de l'appareil ouverte. Après
chaque cuisson à la vapeur, essuyez l'espace de cuisson.
▸ Retirez l'aliment cuit de l'espace de cuisson.
▸ La condensation et les morceaux d'aliments doivent être totalement éliminés de l'es-
pace de cuisson après chaque cuisson à la vapeur.
▸ Essuyez l'eau résiduelle et les salissures avec un chiffon doux, afin d'éviter la corro-
sion et la formation d'odeurs.
▸ Laissez la porte de l'appareil ouverte en position d'aération jusqu'à ce que l'espace
de cuisson soit refroidi et sec.
4.21
Étapes ultérieures
Les étapes ultérieures sont des applications qui permettent de poursuivre le mode de
cuisson une fois qu'une application s'est terminée ou a été interrompue. L'aliment à
cuire peut être ainsi plus fortement bruni. Le choix offert en étapes pour poursuivre le
mode de cuisson est basé sur l'application qui s'est terminée ou a été interrompue au-
paravant.
dès qu'une application s'est arrêtée ou a été interrompue et que le message « Le mode
de cuisson a été stoppé. Souhaitez-vous poursuivre par une étape ultérieure ? » a été
confirmé par « Oui » (voir page 29),
– trois options s'affichent à l'écran :
Air chaud
Faire recuire
un fond
Gratins
Poursuivre le mode de cuisson
▸ Sélectionnez l'étape ultérieure souhaitée.
– L'étape ultérieure 1 permet de poursuivre l'application qui vient de s'arrêter ou de
s'interrompre. La valeur principale (température ou niveau de température) est di-
rectement reprise de l'application arrêtée/interrompue.
– L'étape ultérieure 2 propose des valeurs principales indépendantes de l'application
arrêtée/interrompue.
30
1
OK
2
L'idéal pour les gâteaux et
les petits gâteaux répartis
sur plusieurs niveaux au besoin.
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